Кремът за тортата е незаменим атрибут на не печене на сладкиши. Тя е толкова успешна, че много домакини, дори и след строги дни, остават верни на хранителните импрегниции, които се правят върху сокове, манго, плодове, сладко и плодове и за разлика от общественото мнение се различават в деликатен вкус, отлична консистенция и изразен аромат.
Как да направите чиста крем за торта?
Кремовете за постно сладкиши в дома са разнообразни в компонентите, но са сходни в техниките за готвене. Обикновено това са креда, с течна основа на вода, кокосово мляко или сок, с добавка на нишесте, пържено брашно, манго, ягодоплодно или ядко пюре. За по-наситени вкус, те поставят в жар, подправки или какао.
- Преди да влезете в кремавото брашно, добре е да се запържите в тиган до златисто кафяво. Това значително обогатява вкуса на импрегнирането.
- Изненадващо питателни, вкусни и сочни кремове се получават на базата на пюре от пюре.
- Много готвачи използват сушени плодове за крем. Така че кремът за вафли крем е направен от ядки, халва, дати и вода, като победите всички съставки в блендер.
- Като сгъстител, по-добре е да използвате картофено нишесте или агар-агар. Последното е направено от морски водорасли и се отнася до постно храни.
Последен шоколадов крем за торта
По-лесно и по-евтино е да направите слаб крем за торта, направена от какао, затова няма да ви трябват сложни манипулации. Трябва да кипнете какаото със захар, нишесте и шоколад и се охладете в хладилника. Такъв шоколадов крем има твърда и плътна консистенция, която винаги може да стане по-течна чрез затопляне на огъня.
съставки:
- какао - 100 g;
- вода - 300 ml;
- шоколад - 50 г;
- захар - 300 g;
- нишесте - 20 гр.
подготовка
- Комбинирайте какао с нарязан шоколад, нишесте и захар.
- Поставете контейнера в огън и разбъркайте постепенно да се излива във вода.
- Готвене за 10 минути до дебела.
- Изсипете в контейнер и поставете в хладилника в продължение на 2 часа.
Рецепта за крем от крем от лимонов крем
Кремът от манга за торта е един от най-популярните варианти. Той е много лесен за приготвяне и в своята технология е подобен на готварска каша с манна. Единствената разлика е, че тя може да бъде приготвена на вода и на сокове, правейки разнообразие вкусни. Този крем се различава от копринената текстура, перфектно държи формата и може да се използва като отделен десерт.
съставки:
- портокалов сок - 300 ml;
- захар - 40 g;
- манга - 40 гр.
подготовка
- Разбъркайте мангото със сок и захар.
- Поставете контейнера върху печката и гответе за 3 минути, докато стане дебел.
- Охлаждайте и удряйте за блясък с миксер.
Последен крем за торта от кокосово мляко
Последен крем за торта е рецепта, с която е възможно да се подготви отлично импрегниране за всички видове кейкове. В този вариант основата на този крем ще бъде кокосово мляко, което не е евтино, но лесно се приготвя от вода и стърготини. Имайки под ръка подобен импровизиран вариант, остава да добавите захар и нишесте и да кипнете, докато станете дебели.
съставки:
- вода - 550 ml;
- кокосово бръснене - 250 г;
- захар - 120 g;
- нишесте - 20 гр.
подготовка
- Потопете кокосовите талани с вода в миксера, докато стане бяла.
- Щам, комбинирайте със захар и нишесте.
- Промивайте върху малък огън, докато сметаната има плътна консистенция.
- Охладете се и отидете на работа.
Сладък крем за торта
Кремът за торта "Наполеон" е популярен продукт. Неговата популярност се дължи на факта, че най-слабото печене е бисквита или пити торти, за които умерено сладък, крем е просто необходимо. Като се има предвид, дори като се има предвид сравнително примитивни компоненти, тя е много вкусна и има деликатен орехов вкус поради използването на печено брашно.
съставки:
- брашно - 120 г;
- вода - 700 ml;
- захар - 200 g;
- ванилин.
подготовка
- Сварете брашното до златисто в сух тиган.
- Изсипете го в тенджера, добавете захар и ванилин.
- Изсипете във вода, поставете на водна баня и гответе, разбърквайте, 10 минути.
- След като масата достигне необходимата плътност, извадете от топлината и изстийте.
Последен бананов крем за торта
Последен крем с банан за торта е една от простите и полезни опции за импрегниране. В допълнение към факта, че бананите съдържат много витамини, той има плътна, влакнеста текстура, идеална за вискозен крем. Този крем се приготвя на базата на плодови сокове и за да се направи резултатът колкото е възможно по-дебел и апетитен, към основата се добавя шоколад.
съставки:
- банани - 2 броя;
- шоколад - 100 г;
- портокалов сок - 50 ml;
- захар - 60 гр.
подготовка
- Разбийте бананите в миксера.
- Добавете захар, сок и гответе за 5 минути.
- Поставете парчетата шоколад, разбъркайте.
- Дайте на крема време да се охлади и да отида на работа.
Последен лимонов крем за торта
Мекият крем за бисквитена торта трябва да придаде на тортите изразителност и да скрие слабата същност на печенето. За тези цели, лимон крем е най-добрият избор. Освежаващият кисел вкус и цитрусовата кора са в състояние да направят някаква основа ярка и изразителна. В тази версия лимонът идеално допълва крема върху манга.
Състав :
- вода - 1,5 литра;
- лимон - 2 броя;
- манга - 250 g;
- захар 450 г.
подготовка
- Изсипете във врящата вода манго, захар и гответе за 5 минути.
- Премахнете от лимонната част на корицата, а целулозата - пречистете.
- Добавете целулозата и сместа към сметаната и победете добре.
- Смажете бисквитите с крем.
Крем за сладък бадем за торта
Кремът за кремове за бадемовата кърпа има лека консистенция, ослепителен бял цвят и вкус на бадеми. Тя не разклаща себестойността, защото млякото може да бъде направено от вода и бадеми. Самият крем е най-добре приготвен върху агар-агар. То се отнася до слаби сгъстители и осигурява по-гладка текстура от нишестето.
Състав :
- сурови бадеми - 100 г;
- мед - 40 г;
- вряща вода - 500 ml;
- ванилова захар - 10 g;
- агар-агар-10 g;
- вода 250 ml.
подготовка
- Изсипете бадемите с вряща вода, затоплете и оставете настрана за 5 минути.
- Обелете и отлейте в троха.
- Налейте 250 ml гореща вода и разклатете за 3 минути.
- Щам, добавете мед, агар, захар към бадемовото мляко и го заврийте.
- Кремът от бял бял крем за тортата трябва да се постави за един час в хладилника, след което да се разбие със смесител.
Крем от авокадо за торта
Последен крем за торта без манго от авокадо ще бъде харесван от феновете на ярки и освежаващи импрегнации. Съответства на каноните на модерното готвене: приготвя се само за няколко минути, просто като бие съставките в миксер. В резултат на това авокадото запазва витамините, естествения вкус и се превръща в мазен крем, който може да се консумира с лъжица.
съставки:
- авокадо - 2 броя;
- лимонов сок - 65 ml;
- мед - 50 г;
- кокосово масло - 20 g;
- кори - 20 г.
подготовка
- Сложете мед в чашата на миксера, обелени авокадо, лимонов сок, кокосово масло и жар.
- Забършете всички съставки при висока скорост в гладка маса.
- Трансфер до контейнер и поставяне за няколко часа в хладилника.
Крем за ябълка
Вкусният слаб крем за торта се получава от конфитюр от ябълки, който много домакини се зареждат за бъдеща употреба. Тези, които нямат детайли, могат сами да го направят. За щастие ябълките и захарта винаги са на разположение, а готвенето отнема 30 минути. Основното нещо е да не прекалявате със захар, но добавете агар-агар за плътността.
съставки:
- ябълки - 700 г;
- вода - 200 ml;
- захар - 250 g;
- агар - агар - 5 г.
подготовка
- Отлепете ябълките от кората, нарязани на кубчета.
- Изсипете 120 ml вода и оставете да къкри до пълно сваряване.
- Забършете през сито, изсипете захарта и гответе, докато станете гъсти.
- Агар-агар налейте 80 ml гореща вода и гответе за 2 минути.
- Добавете към ябълката и смесете.
- Този крем е по-добре да се използва веднага.