Магически китайски бисквитки с прогнози - това е проста рецепта за празничен десерт, който винаги ще намери място сред сладките в партито и ще забавлява вас и вашите гости.
Самата "бисквитка" е тънка палачинка, обвиваща лист хартия с предсказание или желание, насочено към потребителя.
Историята на появата на магически торбички е много мистериозна: според една версия, оригиналната версия на деликатеса, съдържаща се в отделни думи от Библията, насочени към бездомните Лос Анджелис, които са получили безплатни бисквитки. Друга версия казва, че десертът първоначално е служил като тайно хранилище за революционни бележки. Независимо от мистериозната история на произхода, вие вероятно знаете, че мистериозните бисквитки на съдбата са деликатес, който е необичайно вкусен и заслужаващ чест не само сред американските и азиатските десерти, където те придобиват безпрецедентна популярност, но и на нашите скромни европейски маси.
В тази статия ще разберем как да се пекат бисквитките с прогнози, рецептата и снимките са приложени!
Как да готвя бисквитки с прогнози?
Преди да направите "бисквитките" с прогнози, трябва да подготвите самите прогнози. За да направите това, листовете хартия се нарязват на ленти с дължина 7 см и ширина 1,2 см - параметрите са много важни, в противен случай бележката със съобщението може просто да не се побере в "бисквитката". След това, върху парчета хартия, можете да напишете каквото искате, най-важното - да го направите с нетоксично мастило. Между другото, съобщенията могат да се отпечатват и с помощта на принтер, а просто да се настрои размерът на шрифта за настройките на бележките.
Когато бележките са готови, можете да започнете да приготвяте тесто за черния дроб.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- захар - ½ елемент;
- брашно - ½ сто;
- сол - ¼ лъжица лъжица;
- вода - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- екстракт от ванилия - ¾ ч.л.
- масло - за смазване на тави за печене.
подготовка
Катеричките се отделят от жълтъците и се разбиват с ванилов екстракт и масло до появата на пяна. Отделно се смесват вода, захар, брашно и ванилов екстракт, така че да се получи адхезивна маса, в която след това ще е необходимо постепенно да се въведат протеини и тестото се омесва до пълна хомогенност. В резултат на това получаваме достатъчно течна маса.
Като допълнение към тестото можете да добавите лимонова кора или портокал, канела, малко земно карамфил или дори мак.
Тавата за печене се мазни с масло (или използвайте хартия за печене на гърба, чиито кръгове са с диаметър 8 см, което ще ви помогне да направите вашите бисквитки еднакви по размер).
Всичко останало е да нанесете тестото равномерно върху лист за печене и да го изпратите в пещта, загрята до 180 градуса, за 6-8 минути или докато ръбовете на черния дроб са златисти. Имайте предвид, че разстоянието между всяка бисквитка трябва да бъде около 4-5 см, така че по време на готвене да не се слепва или да се разстила.
След това изключете фурната и оставете вратата отворена, докато изваждате готовите "бисквитки" един по един, за да ги държите пластмасови. В центъра на всяка "палачинка" поставяме бележка.
Сгънете бисквитките наполовина, като тако.
Сгънатите бисквити се огъват наполовина в средата, като огъват дъното на тортата с помощта на ръба на чашата.
Сега бисквитките трябва да се поставят в тавичка или в чаша или чаша с подходящ диаметър, така че да не губят формата си по време на охлаждането.
Бисквитка с прогнози е готова да сервира. Можете да го поднесете както в оригиналната си форма, така и при декориране с глазура, фондан, цветни пръскачки или годни за консумация мъниста.