Фъстъците са универсална база за огромно разнообразие от рецепти, по-специално - голямо разнообразие от леки закуски, солени и сладки. Един от най-популярните сладкиши е орехът, остъклен с кокосов орех, който ще се превърне в любимо преживяване за ядене от всички възрасти. В рецепти по-долу ще обсъдим по-специфични рецепти фъстъци в кокосова глазура.
Фъстъци в кокосова глазура - рецепта
Кокосов аромат в рамките на тази рецепта глазура ще даде кокосово мляко или сметана, които могат да бъдат закупени без проблеми в банки, във всеки голям супермаркет.
съставки:
- фъстъци - 280 г;
- кокосово мляко - 45 мл;
- захар на прах - 115 g;
- захар - 65 гр.
подготовка
Ако използвате непечени фъстъци, преди да печете фъстъци в глазура, запържете, обелете и охладете. Придържайте се към глазурата, което е достатъчно, за да смесите кокосово мляко със захар и оставете всичко готвено до дебело. Когато глазурата е готова, тя също е леко охладена отначало, и едва след това фъстъците се изсипват над нея, опитвайки се да покрие възможно най-равномерно. Когато залепването е иззета, поръсете с пудра захар и оставете за един ден.
Фъстъци в сладка глазура - рецепта
Друг начин да добавите един вид кокосов аромат към фъстъците е да се поръсва с кокосови стърготини, като предварително се налива с захарен сироп.
съставки:
- фъстъци - 270 г;
- захар - 55 g;
- вода 35 ml;
- захар на прах - 115 g;
- кокосово бръснене - 25 гр.
подготовка
Смесете захар на прах с кокосови чипове. Обелете яйцата, ако е необходимо, и след това изсипете сироп. Сиропът се приготвя просто простичко: захарните кристали се смесват с вода и се вари. Нарежете ядките със сироп, щедро ги поръсете със смес от стърготини със захар на прах и разклатете, за да покриете равномерно повърхността.
Фъстъци в бяла глазура
съставки:
- фъстъци - 320 г;
- нишесте 65 g;
- гранулирана захар - 155 г;
- кокосово масло - 115 мл.
подготовка
Загрявайте нишестето при максимална мощност в микровълновата фурна за 2 минути. Тази техника ще ви помогне да се отървете от суровия послевкус. Разтворете захарта в млякото и оставете сместа на средна температура, за да готвите, докато се сгъсти.
Отделно изпържете гайките. Прехвърлете ги в сгъстен сироп и започнете постепенно да изсипваме нишестето, като разбърквате непрекъснато. Когато сухата смес от съставки се добави, поставете гайките да изсъхнат върху решетката, докато глазурата напълно се втвърди.