Веднага щом чуем думата "хайвер", веднага си представете червен или черен гранулиран деликатес. Но всъщност има повече разновидности на този продукт. Има някои, за които можете да кажете за - добре забравени стари. Това важи например за хайвер. Преди няколко века в Русия това беше много популярно ястие, което беше високо ценено заради неговата хранителна и наличност. В края на краищата пики в руските реки бяха в огромни количества. Днес продуктът стана по-малко разпространен и рядко се среща в ежедневната диета на руснаците. И още повече, много малко хора знаят колко полезен е хайверът на щука.
Същевременно съставът на този продукт включва огромно количество протеини, витамини , протеинови съединения, микроелементи и други активни вещества. Калоричното съдържание на щука хайвер е само 131 ккал на 100 грама, защото има малко мазнини и почти никакви въглехидрати. В магазините най-вече можете да намерите солен продукт в кутии. Но можете да изпържете пресен хайвер. Хайвер на скара е малко по-малко полезен, но не по-малко вкусен. Това ястие е включено в списъка на класическите кулинарни изкушения на традиционната руска кухня.
Полза и вреда на щука
Поради ниското си съдържание на калории, продуктът може да се консумира като част от диетата. Тя е напълно способна да осигури на тялото необходимото количество енергия и полезни вещества. Но използването на щука яйца не се ограничава до това. Лекарите препоръчват да се включи в диетата на хора, които имат намалено ниво на хемоглобин в кръвта. Shchuchya хайвер увеличава проценти понякога, и да го ядат за това, което трябва много малко - само половин чаена лъжичка на ден. Успоредно с това нормализира налягането и поддържа тона на съдовете в оптимално състояние.
Но освен ползите и вредите, които яйцата могат да донесат щука. Тя не може да се използва от малки деца