Риба Lemonella - полезни свойства

Рибата от лимонела принадлежи към семейството на треска. Тази риба се продава рядко, тъй като тя постоянно мигрира и често е случайно улов.

Полезни свойства на лимонелата

Лимонелата е лесна за нарязване и готвене. Това се дължи на факта, че малките кости в тази риба практически отсъстват. Благодарение на тази характеристика, лемонелата може да бъде приготвена под всякаква форма, тъй като тя има отлични вкусови качества.

Полезни свойства на лимонела риба са в витамини и минерали.

Той има витамин РР, или по друг начин никотинова киселина. Този витамин спомага за регулирането на нивото на холестерола, подобрява метаболитните процеси , подобрява кръвния поток на мозъка, намалява кръвосъсирването.

Витамин Е помага за образуването и защитата на клетъчните мембрани, е отличен антиоксидант. Витамин Е насърчава по-рационално използване на кислорода от клетките.

Б витамините допринасят за асимилацията на различни хранителни вещества, които влизат в тялото ни от храната. Тези витамини влияят върху метаболизма, участват в образуването на РНК и ДНК, намаляват нивото на холестерола в кръвта и предотвратяват появата на анемия.

В лимонелата има следните минерали: фосфор, желязо, магнезий, калий, калций, цинк, флуор, кобалт, хром, никел и селен.

Тази риба ще запълни ежедневната норма на йод в тялото, без да навреди на здравето, което може да възникне с употребата на фармацевтични продукти. Без значение колко подготвена е тази риба, повечето от витамините и микроелементите остават в нея.

Предимствата и вредите от лимонелата зависят от индивидуалните характеристики на организма. Тази риба е подходяща за хранене на деца, бременни жени и възрастни хора. Доста често се препоръчва да се включи в диетата, тъй като съдържанието на калории в лимонелата е много ниско и възлиза само на 79 калории на 100 грама. Тази риба се счита за хипоалергична, но в случай на съществуваща алергия към рибни продукти, си струва да се въздържаме от хранене и лемонела.

Хайвер от лимонела

Хайверът Lemonella е много ценен хранителен продукт, тъй като има редица полезни свойства. 32% лесно смилаем протеин, витамини А, D и Е, фолиева киселина , фосфор, йод, калций.

Соленият и сушен ламонела се използва като превантивна мярка за атеросклероза и за подобряване на имунитета. Такъв хайвер укрепва костите и подобрява визията, а също така намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и нормализира кръвообращението.