Пораждайте зеленчуци и плодове върху парцела - не е ли добро? В нашето време, когато рафтовете на пазара и магазините са пълни с плодове, пълни с вредни химикали за здравето, е удоволствие да се наслаждавате на собствените си продукти. Но ако имате късмет, а реколтата е била успешна, как да съхранявате голямо количество провизии? Единственото решение е да закупите хладилник за плодове и зеленчуци .
Как работи хладилното оборудване за съхранение на зеленчуци и плодове?
Хладилникът не е обикновен домакински хладилник, който може да се види във всеки дом. Основният принцип на устройството е формирането на оптимални условия за съхранение на определен тип продукти. Както е известно, зеленчуците и плодовете имат слаба устойчивост към развитието на патогенни бактерии и други микроорганизми. В допълнение, те се характеризират с малка загуба на вода, което води до пазарен вид на плодовете се влошава и общото тегло се намалява. Всички тези неблагоприятни фактори лесно могат да бъдат решени с помощта на хладилен шкаф.
Камерите за съхраняване на зеленчуци и плодове работят на принципа на незабавното охлаждане. След "охлаждането" в камерата на уреда температурният режим е доста удобен за съхраняваните продукти. А температурата се настройва автоматично, в зависимост от типа плод. Като цяло обхватът е 0 + 14 ° C. При тази температура всички химически и биологични реакции в плода се забавят. Освен това, цитрусите и морковите имат абсолютно различни температурни режими. Например, за грозде излагайте 0 + 2 ⁰С, за моркови 0 ⁰С, ябълки - 0 + 4 ⁰С, банани - + 7 + 12. Освен това в хладилника трябва да бъде поставено определено ниво на влажност, така че зеленчуците и плодовете да не се влошават. Дългосрочното съхранение на продуктите е невъзможно без вентилация.
По този начин хладилникът за зеленчуци и плодове е уплътнен уред с автоматична система за регулиране и контрол на температурата, вентилацията и влажността. Затова просто внесете събраните плодове в уреда, поставете ги в отделения и задайте необходимите параметри според вида на продукта.
Използвайте хладилни шкафове не само в дома, но и за продажба в магазини, супермаркети за демонстрация или съхранение.
Как да изберем домашен хладилник за зеленчуци и плодове?
За домашна употреба е оптимално купуването на устройството по тип шкаф с една или две врати. Вратите могат да бъдат метални или стъклени. Първото нещо, което трябва да заплатите при покупката - е размерите на хладилника. Струва си да се обмисли къде ще бъде поставено устройството и да се вземат предвид характеристиките на стаята. Не забравяйте, че докато пренасяте камерата през вратата.
Обърнете внимание на наличието на параметри за настройка. Най-оптималният вариант е хладилен шкаф с няколко зони с възможност за регулиране на температурата във всяка от тях. Отсъствието на зони ще позволи да се зададе само един температурен режим в цялата камера.
Обмислете количеството хладилно оборудване. Трябва да изчислите приблизителното количество продукти, които възнамерявате да съхранявате. Минималният обем, който се продава, е 35 литра.
Ако говорим за материалите, от които се произвежда хладилният шкаф, най-трайният продукт, особено при условия на висока влажност, е продукт от неръждаема стомана. Кабинетът, изработен от метал, покрит с боя, за съжаление бързо губи красив външен вид.
Чрез охлаждане тип има хладилни шкафове:
- Статични, работещи на базата на естествената циркулация на въздуха;
- Динамичен, работещ чрез изпомпване на студен въздух с вентилатор.
В хладилни шкафове със статистически тип има разлика в температурата между горната и долната зона.