Чесън Pampushki

Pampushka е традиционна руско-украинска сладкарски боршчу, който е кръгъл дрожден кок, с размер на ябълка, натрин с чесън и билки. Рецептата за готвене кнедли е тайната на всяка любовница, но ние ще се опитаме да разбера как да направите вкусни pampushki с чесън.

Топъл, маслен чесън pampushka ще служи като отлично допълнение към борш, супа или печено.

Украински памушки с чесън

Чесън pampushki, чиято рецепта ще кажем, са подготвени достатъчно дълго. Това обаче е една от малкото рецепти, които си заслужават да похарчите за тях, защото след това вие и семейството ви ще бъдете сигурни, че ще ядете меки памушки с всичко, а не просто да разчитате на тях.

съставки:

подготовка

Млякото се затопля в печката с добавяне на масло, оставя се малко да се охлади и се изсипва в смес от две яйца, пресовани със захар и 1 чаена лъжичка сол. Добавете 2 супени лъжици растително масло към сместа за мляко и яйца.

В отделно ястие, смесете половината брашно с мая, направете дупка и излейте в него нашата млечна смес (консистенцията трябва да е като гъста сметана). Когато тестото е подходящо, добавете останалото брашно и го оставете да се появи отново.

Докато тестото за памук е подходящо, правим чесън сос: два пъти ние оставяме чесъна през месомелачка и го смесваме с останалата сол и растително масло.

От готовото тесто се образуват кифлички и ги мазни с 1 яйце. Печете на 180 градуса за 35-40 минути. Докато памушките са горещи, ги мажете с нашия сос от чесън и го поднесете на масата.

Pampushki без мая

Как да готвя pampushki с мая - ние разбрахме, но как да бъдат хора, които по някаква причина не могат да ядат мая, или яйца? За тях има по-лесна и бърза рецепта за готвене на чесън pampushkas, и най-важното е, че по никакъв начин не е по-нисък от оригиналния.

съставки:

подготовка

Разбъркайте всички сухи съставки, добавете калцинираната сода. Както и при първата рецепта, ние оформяме дупка, в която изливаме мляко и масло. Омесваме тестото, след това го навиваме на слой с дебелина около 3 сантиметра. Чаша се изстисква от тестото на тестото и се слага върху мазнина. Печете 20 минути на 180 градуса.

Ако желаете, готови pampushki може да се търкат с чесън и се изсипва с разтопено масло.

Памушки в Чернигов

Традиционно, кнедли се пекат във фурната, обаче, има колкото се може повече рецепти за борш, колкото много рецепти за памушките. Оказва се, че те не само да се пекат, но и да се запържва! Рецептата за пържени чесънни кнедли не е по-ниска от печена, но времето и енергията за тяхното приготвяне е по-малко. Как да направите пържени кнедли?

съставки:

подготовка

Топлата вода се смесва с мая, захар и сол. Нека маята се разпръсне, а след това ги месят с брашно. Чакайки около час - през това време тестото трябва да се увеличи 2 пъти.

Режещото дъно се смазва с растително масло, разпространяваме тестото си, го разбъркваме добре и оформяме бъдещия памушък. Оставете ги за 15 минути - втори път. Междувременно, минаваме през нашия месомелачка на чесъна, смесете го с масло, сол и 2 супени лъжици вода.

В тиган, затопляме маслото и хвърляме памушките в него (маслото трябва да ги покрие наполовина), запържваме до златисто, изваждаме го от тигана и поръсваме чесън, който се облича на върха. Готово!