Такъв добре известен полезен ферментирал млечен продукт като извара е добре комбиниран с вкус със зеленина. Чрез позиционирането на тези два компонента като основа, можете да подготвите разнообразие от вкусни и здравословни ястия. За готвене се използва само естествено извара, а не съмнителни "извара" с неприятни добавки в състава. И най-добре е, разбира се, да готвите сиренето от естествено пълномаслено мляко (това е лесно).
Вкусното сирене с билки и заквасена сметана е добра възможност за закуска, обяд, следобеден чай или вечеря.
А ястие от извара с зеленчуци
съставки:
- извара е естествено (най-добро съдържание на средно мазнини);
- натурална заквасена сметана;
- пресни зелени са различни.
подготовка
Добавете към количеството извара, което се очаква да бъде дадено в количеството заквасена сметана, за да постигнете консистенцията на дебел крем. Също добавете нарязани плитки Зелените. Всичко е смесено и готово. Фенове на пикантни може да подправки това ястие с горещ червен пипер и нарязан чесън.
На това непретенциозно, но вкусно и много полезно ястие можете да сервирате парче хляб или хляб със сух зърнен хляб.
Можете да си направите извара с зеленчуци и краставици, просто добавете краставицата, която се разтрива върху ренде, за да се приготви масата.
Двойни торти с извара и зеленчуци
съставки:
- извара;
- зелени;
- пшенично брашно;
- вода;
- чесън;
- растително масло;
- парче свинска мас (незадължително).
подготовка
Смесете гъстото тесто от пресятото брашно и вода с добавяне на малко количество растително масло. От тестото се образуват и пускат два приблизително идентични торти. На едната от тях е равномерен слой от извара , смесено с фино нарязани зеленчуци. От горе поставете втората торта и закрепете ръбовете на долната торта и горната част. Разгънете с ролка, оптималната дебелина е 0.4-0.5 мм.
Сега можете да изпържите тортили върху растително масло от двете страни до златисто оцветяване и задръжте още няколко минути на слаб огън. Но е по-полезно да се пече хляб, защото за това е необходимо да разпечатате парче мазнина над нагретия тиган. Можете дори да ги печете в сух тиган, маслото в тестото няма да му позволи да се придържа към повърхността. Готови тортили нарязват нарязаната на срязана скилидка чесън. Сервирайте това чудесно ястие добре с чай, както и с кефир, айран и други напитки от кисело мляко.
Като използвате пълнеж като сирене със зеленчуци, можете също да направите vertuta (от екстракт или puff pastry ) или vareniki (използвайки обикновено тесто, направено от брашно и вода).