Шчи е една от най-популярните ястия от руската кухня, познати във всички краища на света. Има много рецепти за това горещо първо ястие, но основата винаги трябва да е прясно или кисело зеле. Обикновено те се сервират на маса с ръжен хляб и заквасена сметана.
Шчи може да бъде приготвен не само в тенджера на печката, но и в многообразна форма. Нека помислим с вас как да го направите!
Рецептата за зелената супа с месо в мултивариантната
съставки:
- говеждо - 300 г;
- зеле - 300 г;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 1 бр.;
- джинджифил - 0,5 броя;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, дафинов лист, кимион - на вкус;
- червен подправка за зеле супа - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Как да готвя супа в мултивариантна? Взимаме картофи и моркови, чисти и фино нарязани. Месото се преработва от кости и се нарязва на кубчета. Слагаме всичко в купата на мултиваркета, прибавяме нарязаното зеле, кимион и дафинов лист. Настроихме режима "Multicook" и готвим без добавяне на вода в продължение на 30 минути. Без да губим време, ние почистваме лука и чесъна. С домат, внимателно отлепете кората и нарязайте всичко в пасатора заедно с джинджифила. Добавете соевия сос, разбъркайте до хомогенна доматено пюре. След като месото е готово, добавете варени макаронени изделия, ситно нарязани зеленчуци и подправки за зелената супа. Изсипваме цялата вряла вода, настройваме режима "Затопляне" и се вари 15 минути. Това е всичко, свежи, богати и вкусни супа в multivark са готови! Изсипваме върху чиниите, прибавяме заквасена сметана и сервираме на масата!
Шчи с пиле в мултифар
съставки:
- пиле - 700 г;
- кисело зеле - 500 г;
- картофи - 5 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
За да приготвите супа в мулти-маркер, трябва първо да гасете киселото зеле. За да направите това, поставете зелето в купата на multivark, добавете малко вода и поставете режим "Quenching" за около 1,5 часа. По това време обработваме и нарязваме парче пилешко месо. Картофите са чисти, но не нарязани. Сложете зелето в чиния и изперете чашата обилно и я избършете. Слагаме пилета и картофи в него, напълваме го с половин вода и избираме режима "охлаждане" за 1 час. В крайна сметка внимателно извадете сварените картофи и ги разбъркайте. След това го сменете обратно, добавете зеле, доматено пюре, сол, черен пипер и нарязани зеленчуци. Поставяме същия режим на мултинарка и подготвяме всичко заедно за още един час, като се разбъркваме от време на време. След готовия сигнал, настройте режима да "загрее" и яжте пилешката супа в мултитракарта за около 30 минути.
Шчи от киселец в мулти-марка
съставки:
- мляно месо - 400 г;
- картофи - 4 бр.;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- кисело мляко - 70 г;
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Как да готвя супа с киселец в мултивариантна? Всичко е достатъчно просто.