Суфле за пилешки гърди е истинско спасение за онези, които гледат на тяхната храна, но са уморени от ежедневна вечеря със сухи пилешки филета в основата. Месото за готвене от пиле може да бъде част от храненето на възрастен и дете и в компания от зеленчукова салата или лека гарнитура от зърнени храни се превръща в сърдечна и здравословна вечеря. В рецепти по-долу ще научим как да приготвяме пилешки суфле в многообразна форма.
Суфле от пилешка гърда в мултиварка
Ако можете да си позволите да прибавите малко количество крем на кайма, то определено го направете, така че готовото ястие ще се окаже още по-меко, но ако елементът изключва такива съставки от ежедневното меню, кремът може да бъде заменен с обезмаслено мляко или яйчен белтък.
съставки:
- пиле месо - 840 грама;
- сметана - 220 мл;
- лук - 85 г;
- чесън зъби - 2 броя;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 5 г.
подготовка
Млекайте пилешките гърди в купата на миксера и изсипете сметаната. След това добавете щипка сол и брашно. Завъртете мляното месо в пастообразна маса и го прехвърлете в отделен контейнер. Използвайки същия миксер, разтрийте лука и чесъна. Смесете пюрето с лук и пилешки яйца. Изсипете белтъците в твърда пяна и внимателно, като се опитвате да поддържате максимален въздух, вкарайте пяната в сместа. Разпределете основата за суфле в маслената купа на кухненския приспособление и задайте режим "Печене" за час (клапанът е отворен). Готови пилешки суфле в multivark са подходящи както за деца, така и за възрастни и могат да се сервират на топло или охладено място.
Рецепта за пилешки суфлета за двойка в мултифар
Тези, които следват строга диета, препоръчваме да опитате рецептата за суфлей за двойка. Поради обикновените съставки, той може да бъде приготвен във всеки сезон, допълвайки пилето с селекция от замразени или пресни зеленчуци.
съставки:
- пилешко филе - 740 грама;
- крем - 155 мл;
- яйца - 3 броя;
- зеленчуци - 235 гр.
подготовка
Прекарайте пилешкото филе през месомелачка или го превръщайте в смесител за мляно месо. Прехвърлете пилешкото мляко в дълбоки ястия, обилно го пригответе със сол и прясно смлян пипер, а след това добавете яйцето и сметаната. Разбийте месото за суфлета с блендер и добавете размразените зеленчуци към получената маса. Прехвърлете сместа в резервоар за пара и го пригответе в подходящ режим за 40 минути. След сигнала оставете суфлата малко да се охлади и след това я преместете на плоска чиния.