Майките и бабите ни не представят пред празничната трапеза без студ. И съвременните домакини все повече предпочитат да подготвят по-бързи ястия, вярвайки, че традиционната подготовка на холодата ще отнеме много време и усилия. Но ние в тази статия ще разсеем всички съмнения и ще кажем как да готвим студ в мулти-маркер. Благодарение на този асистент не е нужно да сте постоянно близо до печката, дори можете да го включите през нощта, а след края на основната програма задайте режим "Отопление", а сутринта, за да започнете да изливате. Няколко прости рецепти на притежателя в multivark са дадени по-долу.
Пилешко пиле в многообразен
съставки:
- пилешко пилешко пиле - 4 бр.;
- пилешки крачета - 6 броя;
- дафинови листа - 4 бр.;
- средни варени моркови - 1 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- вода - 2 л;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
И така, как да готвя студ в мултивариантна? Първо изплакнете крака и краката под течаща вода. Ако краката са големи, можете да ги разделите на 2-3 части. Слагаме всичко в гърне с мляко, добавете вода, дафинови листа, грах от черен пипер и сол на вкус. Задайте режима "Загасване" и времето за готвене - 3,5 часа. В края на това време изваждаме краката и крака от мултиварка, оставяме да се охлади малко и отделяме месото от костите. Варени моркови се обелват и нарязват на малки кръгове или кубчета. Месо, фино нарязани и изложени върху подготвени плесени, слагаме малко моркови на върха. Изсипваме бульона и го напълваме с плесени. Белени скилидки чесън леко натиснат с нож, а след това меленко нарязани. След това добавете чесъна към плесените с хлад. Когато студът се охлади, ние го отстраняваме в хладилника поне за 8 часа, или дори по-добре - през нощта. Изливането от пиле в мулти-маркер не е по-лошо, отколкото приготвено по традиционния начин върху печката, само усилията от ваша страна са необходими по-малко.
Говеждо пържено в мултифар
съставки:
- Крачета говеждо - 1 кг;
- говеждо месо - 500 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 глава;
- вода - 1,5 литра;
- черен и сладък пипер, грах, дафинов лист, сол - на вкус.
подготовка
Говежди краката ми, ние ги нарязани и ги нарежете по ставите. След това ги напълнете със студена вода и оставете часовника на 10. Периодично трябва да се променя водата. След това трябва да ги почистите с нож, за да премахнете остатъците от стърнища и тъмни петна. Сега поставете краката и месото в мулти-марка, напълнете я с вода и включете режима "охлаждане", не е необходимо да затваряте капака, докато се охлади, тъй като водата ще кипи, трябва да извадите пяната. След това можете да довършите белени моркови, лук, черен пипер, дафинов лист и сол на вкус. Времето за подготовка на настинка в мулти-маркер е 5 часа. След звуковия сигнал добавете чесъна, прекарайте през пресата в бульона и го охладете. След това месото се изважда, разглобява се от влакната и се поставя в плесени. Отгоре можете да поставите чаши варени моркови. Напълнете формите с натрошен бульон и след охлаждане го отстраняваме в хладилника, докато желето не замрази.
Как да готвя желе от свинско и говеждо месо в многообразна?
съставки:
- свински крака - 1 кг;
- говеждо месо на кост - 500 г;
- свинско месо - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чесън - 4 карамфил;
- дафинови листа - 4 бр.;
- корен от магданоз - 2 броя;
- черен пипер (грах) - 8 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Свинските крачета, говеждо и свинско месо са добре измити, разделяме на парчета, поставяме в гърнето multivark, там се поставят корените на магданоз, дафинови листа, черен пипер, лук, моркови. Добавяме вода към горната маркировка, добавяме сол на вкус. Избираме режима "охлаждане", общото време за готвене е 4,5 часа,
Между другото, можете да свържете различни видове месо и да готвите студено говеждо месо от говеждо месо , свинско и пилешко в мулти-марка. Пропорциите също могат да се коригират независимо, в зависимост от това кое месо предпочитате.