Пилешки яйца - съдържание на калории

Пилешкото яйце е един от най-често купените хранителни продукти, тъй като се използва широко при готвенето.

Калорично съдържание на пилешки яйца

Калоричното съдържание на пилешкото яйце зависи от неговия размер. На 100 грама има 157 калории. Теглото на едно яйце е 35 до 75 грама. Това означава, че средният размер на яйцата ще съдържа приблизително 78 kcal.

Пилешкото яйце има жълтък и протеин. Яйчният протеин съдържа 90% вода и 10% протеин. Калорийното съдържание на пилешки яйчен протеин в 100 грама от продукта е 44 kcal. Следователно, яйчен белтък е нискокалорична основа на висококачествени протеини. Той действа като универсален строителен материал за мускулната маса на тялото.

Пилешкият жълтък се състои от мазнини и холестерол. Това е сравнително висококалоричен продукт. Съдържанието на калории в яйчния жълтък е до 352 kcal на 100 грама. Трябва да се има предвид, че в процентно отношение основната част от пилешкото яйце, а именно 56% протеини, 32% жълтък и 12% черупки.

Съдържание на пилешки яйца

Пилешкото яйце съдържа много полезни вещества. Той е богат на витамини А и D, много витамини от вида B, както и E. Освен това холинът е част от яйчния жълтък на пилешко яйце. Пилешкото яйце съдържа 96% от всички минерали. Особено богати на калций, фосфор, йод, мед, желязо и кобалт. Този продукт е почти напълно погълнат от тялото.

Полезни свойства на пилешки яйца

Редовната консумация на пилешки яйца в умерени количества нормализира жлъчния канал и чернодробната функция, предотвратява развитието на онкологични и сърдечносъдови заболявания. Калций подобрява състоянието на косата, ноктите и костната система като цяло. Яйцата се използват в някои системи за терапевтично хранене и различни диети.

Вредни свойства на пилешките яйца

Във всички случаи е необходима мярка, това важи и за пилешките яйца. Факт е, че яйцата съдържат голямо количество холестерол , което запушва кръвоносните съдове и образува така наречените плаки. Ето защо е необходимо да се ограничи консумацията на пилешки яйца до четири броя на седмица. Такава сума не уврежда здравето, а напротив, ще запълни тялото с полезни витамини и минерали.

Как и колко да готвя пилешко яйце?

В зависимост от това кое ястие трябва да се окаже в резултат на това пилешкото яйце се варе различно време. За да получите меко варено яйце достатъчно три минути за кипене, за едно яйце "в торба" - шест минути, и че яйцето е твърдо сварено, то трябва да готви за девет минути. Калоричното съдържание на варени пилешки яйца е 160 kcal на 100 грама. Водата, в която се произвежда яйцето, е по-добре да се осолява. Така че, в случай на пукнатина, няма да изтече.

Варианти на ястия от пилешки яйца

От яйцето можете да готвите огромен брой сортове омлет и бъркани яйца. Омлетът се приготвя както в тиган и се пече във фурна. От яйцата се прави любим деликатес на повечето деца - гогол-могол. Пилешките яйца са част от теста и котлети, те дори са добавени към някои коктейли. Има рецепти, според които яйцата са мариновани и осолени. Заслужава да се отбележи, че съдържанието на калории в печените яйца за пиле е по-високо от вареното и е 200 ккал на 100 грама продукт, ако е пържено в масло и 170 ккал, ако е приготвено в растително масло. За тези, които обичат да ядат яйца на мазнини, съдържанието на калории в 100 грама ще се увеличи до 280 ккал. Необходимо е да се разбере, че всяка добавка, добавена към яйцата, може да промени своето съдържание на калории. Например, пържени яйца със сирене или наденица ще увеличат броя на калориите. При добавяне на аспержи, домат или спанак към чинията ще се намали съдържанието на калории със средно 80 kcal.