Сосът е винаги вкусен и удобен. С него всяко прилично ястие върви добре. Как да готвя сос от пилешки черен дроб, прочетете по-долу.
Пилешки пълнеж - рецепта
съставки:
- краве мляко - 270 ml;
- черен дроб - 550 g;
- пшенично брашно - 30 g;
- лук - 150 г;
- пипер;
- сол.
подготовка
Черният дроб се измива и леко се изсушава. Почистете полукръговете с лък. Загрейте маслото, пържете лука първо, след това сложете черния дроб и гответе за още 5 минути. Изсипваме брашно, изсипваме мляко, сол, черен пипер. Когато млякото кипи, огънят се намалява и се задушава, докато масата се сгъсти.
Пилешки черен дроб, пълни с мултифар
съставки:
- доматена паста - 140 г;
- черен дроб - 450 g;
- лук - 140 г;
- заквасена мазнина - 50 г;
- брашно - 30 г;
- сол;
- подправки;
- вода - 30 ml.
подготовка
Пилешкият черен дроб се нарязва на малки парченца. Лукът се раздробява от зърна. За сос съчетайте доматената паста със заквасена сметана и разредете във вода с брашно, разбъркайте добре. В мулти-маркера инсталирайте програмата "Печете" за 20 минути. Поставяме му лък и го прехвърляме върху растително масло за 10 минути. След това сложете черния дроб, разбъркайте и подгответе останалите 10 минути. Напълнете всички сосове, сол, черен пипер, поставете подправките в режим "охлаждане", подготвяме половин час.
Вкусен сос от пилешки черен дроб
съставки:
- лук - 400 г;
- пилешки черен дроб - 600 g;
- къри - 15 г;
- сол;
- пипер;
- растително масло;
- вода 100 ml.
подготовка
Лукът се раздробява малко. Черен дроб, нарязан на парчета и докато се оттегляме. Ние кипваме вода, затопляме лука в затоплено масло до леко грубост. Не го прекалявайте. Добавете предварително приготвения черен дроб и гответе за 7-8 минути. След това сол, черен пипер, добавете къри за pikancy, разбъркайте добре, изсипете във вода и се задушава за 10 минути под капака.
Сочен пилешки дроб със заквасена сметана
съставки:
- моркови - 200 г;
- пилешки черен дроб - 450 g;
- лук - 130 г;
- естествен течен мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- гъста сметана - 240 г;
- растително масло - 40 ml;
- сол;
- индийско орехче;
- черен пипер на прах.
подготовка
Лукът се раздробява наполовина и го изпраща в тиган със загрято масло. Преминете около 5 минути, след това добавете морковите, настъргани на ренде с големи зъби. Разбъркайте и запържете още 5 минути. Сами, без да губя време за нищо, моя и леко изсушавам черния дроб. Ние го изпращаме в тиган със зеленчуци. Запържете я при средна температура за 5 минути. Заквасена сметана, смесена с мед, добавете сол, подправки и разбъркайте. Напълнете получения сос с черен дроб и оставете да къкри още 7 минути.