Най-сладък зъб купуват marshmallows в магазините, дори не подозира, че можете да готвя този вкусен десерт у дома. На пръв поглед е трудно дори да се определи от какво се приготвя и има впечатление, че за приготвянето на морско брашно у дома си, трябва да сте първокласен сладкар. Ние бързаме да ви угодим, че marshmallow у дома, дори дете може да готви, и дори на възрастната господарка ще бъде в състояние да се справят с него. Основното нещо - продукти, необходими за marshmallows, има жени в кухнята. И така, как да направите marshmallows у дома?
Домашна marshmallows - рецепта
съставки:
- захар - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- желатин - 25 g;
- лимонена киселина - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Желатинът се накисва в 100 мл студена вода и се оставя да набъбне. Направете сиропа. Изсипете останалата вода в тигана, изсипете захарта и оставете я да варя около час. След това сместа се оставя на средна температура и се накисва за около 8 минути. Извадете сиропа от плочата и влезте в желатин. Вземете получената маса с желатин при най-ниска скорост в продължение на 10 минути. Добавете лимонената киселина и продължете да бъркате още 5 минути. Добавете ванилия със сода в продължение на няколко минути, разбъркайте, след това оставете настрана за 10 минути. Покрийте дъската с пергамент и сложете готови маслена мас върху нея с помощта на спринцовка за готвене. Трябва да е малка част. Поставете пристанището си с храна в хладилника за 4 часа. Не поставяйте marshmallows във фризера. Завършени половини заедно.
Ябълката се благоволя у дома
съставки:
- ябълки - 6 броя;
- захар - 1 елемент;
- сметана 30% - 2 броя;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- ванилин.
подготовка
Ябълките се изплакват, кори и семена, след това се поставя във фурната за печене. Завършените ябълки избършете през сито, за да направите картофено пюре. Разбъркване маса ябълка, въведете захар, яйчен белтък, лимонов сок и се разбърква до гладка. Изсипете тигана с пюре от ябълка в басейна със студена вода и разбийте съдържанието му със смесител, докато картофените пюрета станат плътни бели. В отделна купа сменете крема с твърда пяна. Комбинирайте сметаната с пюрето от ябълка и леко разбъркайте. Подгответе marshmallows в матрици или само на рязане с пергамент и оставете няколко часа в хладилника.
Как да си направим домашно морско бонбонче с шоколад?
съставки:
- захар - 4 продукта;
- желатин - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 300 ml;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
- сода - 0,5 л.
- черен шоколад - 200 гр.
подготовка
В 100 ml вода, накиснете желатин и оставете да набъбне. Захар се изсипва в малка тенджера, изсипва се студена вода и се готви на средна температура, разбъркване през цялото време. Когато захарният сироп се вари, добавете желатин и незабавно го извадете от топлината. Бавно разбъркайте, пригответе желатин за пълно разтваряне. Захарният сироп не трябва да се охлажда. Миксер със средна скорост, започнете да биете сиропа на два етапа в продължение на 5 минути. Постепенно влизайте в лимонена киселина и сода. Потопете около 10 минути.
Сега сте видели, че няма нищо сложно за това как да направите marshmallows у дома си. Сигурни сме, че ще харесате този домашен десерт повече, отколкото купувате.