Грах от нахут хора започнаха да растат много дълго време. Използва се както за храна, така и за медицински цели. Друг вид нахут се нарича грах от овнешко или пуешко месо. Полезни свойства на нахут често се сравняват с други бобови растения - леща .
Бели, мазнини и въглехидрати
В 100 грама на непреработен грах на нахут съдържат 20,1 грама протеини, 4,3 грама мазнини и 46,4 грама въглехидрати. Съдържанието на калории в този продукт е 309 kcal. Но е възможно да използвате този продукт за отслабване?
Възползвайте се от нахут за намаляване на теглото
Грахът грах е отличен източник на протеин с минимално количество мазнини. Благодарение на високото съдържание на хранителни влакна и протеини, този продукт предизвиква усещане за ситост. Американските учени са доказали, че използването на боб най-малко два пъти дневно води до намаляване на сантиметрите в талията, дори при обичайната диета.
Ако грахът се смята за основа на диетичното хранене, те трябва да заменят месото и другите храни, съдържащи наситени мазнини. Поради висококалоричното съдържание, размерът на порцията също е важен.
Ползите от нахут
Предимствата на нахут се дължат на съдържанието в него на голям брой хранителни вещества и витамини. При този тип бобови растения се съдържат витамини Р, Е, А, С и много витамини от група В. Сред другите култури в пилето, най-голямото съдържание на метионин е аминокиселината, необходима за синтеза на холин, цистеин и адреналин. Тази аминокиселина предотвратява затлъстяването на черния дроб, подобрява нейната ефективност, нормализира нивото на холестерола и дори действа като антидепресант.
Грахът от нахут съдържа около 80 хранителни вещества. Селенът, който присъства в този грах - удължава младостта, подобрява мозъчната дейност и предотвратява появата на рак. Заедно със селен, нахутът съдържа фосфор, калций, калий, магнезий, манган, желязо, бор и силиций.
Полезни свойства и противопоказания на нахут
Редовната консумация на пиле може да укрепи сърдечно-съдовата система, да подобри храносмилането и да нормализира нивата на кръвната захар. Ечемикът може да излекува или предотврати развитието на различни кожни заболявания. Той има благоприятен ефект върху зрението, потентността и действа като превантивен инструмент за предотвратяване на глаукома и катаракта.
В пилешкия грах са налице разтворими и неразтворими диетични влакна. Разтворимите влакна премахват жлъчката, холестерола и токсините от червата, образувайки гелообразна маса в храносмилателния тракт. Неразтворимите фибри допринасят за нормалната работа на стомашно-чревния тракт, осигуряват по-лесно изпразване на червата, отстраняват от тялото всички шлаки.
Желязото, което се намира в този грах, е особено полезно за жените. При менструация, бременност и кърмене консумират доста голямо количество минерални соли. Пилешката пишка стимулира производството на хемоглобин и лекува анемия.
Манганът насърчава увеличаването на енергията, укрепва имунитета и нормализира работата на нервната система.
За вегетарианци
Необходимо е да се разбере, че грахът от грах може да бъде не само добър, но и вреден. Турският грах може да причини индивидуална нетолерантност. Тъй като, както всички бобчета, този грах има свойството да подобрява газирането в червата, по-добре е да я изядете с копър или копър, които имат свойства на карминиране.