Сиренето е един от най-обичаните и популярни продукти на нашата маса. Отличен вкус, идеална комбинация с други храни и, разбира се, безценна полза за човешкото тяло, за което е известен този млечен продукт.
структура
Поради богатия състав на витамин, сиренето задължително трябва да бъде включено в човешката диета . Този продукт е много лесно смилаем в организма, докато го насища с огромно количество хранителни вещества. Сред минералите в сиренето преобладават калций, калий, желязо, магнезий, фосфор, цинк и др. Витаминният състав е много разнообразен - витамин А и витамини от група В, витамини C, PP, Е и др.
Има и аминокиселини в сиренето, като лизин, триптофан, метионин, които са необходими за човешкото здраве, но не могат да бъдат произведени от самия орган.
Между другото, в 100 грама сирене съдържа дневна доза калций, който е необходим за човешки кости и зъби.
Ползите от сиренето
Има голямо разнообразие от различни сирена: меки, твърди, нискомаслени, мастни и т.н., всяка от които носи големи ползи за човешкото тяло. Ето основните характеристики на всички сирена:
- витамин В, присъстващ в този млечен деликат, укрепва нервната система;
- витамин D подпомага асимилацията на микроелементи и минерали;
- редовното използване на сиренето нормализира всички метаболитни процеси в организма;
- калция укрепва костите и предпазва зъбите от кариес;
- използването на сирене е полезно за хора, страдащи от гастрит и стомашни язви;
- Микроелементите помагат за възстановяване на нормалния процес на храносмилане.
Все пак, за ежедневна употреба е по-добре да изберете сортове с ниско съдържание на мазнини, като чедър или моцарела, защото лекарите и специалистите по хранене са признали, че това е най-полезният вид сирене. Смята се, че нискомаслените несортирани сортове премахват храносмилателните проблеми и като цяло засилват имунитета.
Увреждане на сиренето
Загубата на сирене, както и ползите, отдавна е известно. Хората с висок холестерол не искат да ядат мазни храни, изборът трябва да бъде спрян при сиренето, чието съдържание на мазнини е по-малко от 20%.
Някои видове на този продукт, например, сирене с мухъл, съдържат бактерии, поради които може да се развие листериоза. Поради това е по-добре да се въздържат от това разнообразие за бъдещите майки.
Ако консумирате сирене в големи количества, то може да причини мигрена, да наруши съня и да увеличи дори рязко кръвното налягане. Също така, човек не трябва да яде много мазни типове сирена за хора с остри стомашни заболявания.
Сирене при отслабване
Сиренето се счита за един от най-разпространените диетични продукти, въпреки факта, че има доста високи калории. Твърдите и нискомаслени сирена за диетата са най-подходящи. Те не причиняват стагнация в телесната течност и ускоряват метаболитните процеси, което води до загуба на наднормено тегло . Въпреки това консумацията на сирене трябва да бъде в рамките на разумни граници, защото практически няма въглехидрати. Ако решите да седнете на сирене диета, след това комбинирайте този продукт с билки, зеленчуци, ръжен хляб и кисело мляко.
Сирене - незаменим помощник за отслабване, но в малки количества.