Physalis vulgaris е многогодишно растение от семейство Solanaceae, достигащо височина на метър. Physalis може да се намери навсякъде по света, но най-вече в Ирак и България.
Химически състав на physalis
Като част от physalis е свежа пречистена вода и много полезни микроелементи, като магнезий, калий, калций, фосфор, желязо, натрий и цинк. Това зрънце е богато на органични киселини, които нормализират киселинно-базовия баланс. Той доставя на организма танични вещества, фибри, витамини А и С. Полезни хранителни вещества са не само самите плодове, но и корените, стеблото и листата на това растение, но те не са подходящи за храна.
Сортовете на Physalis
Има много разновидности на physalis, най-известните от които са: обикновени, зеленчукови, ананасови, перуански, ягодови и декоративни. От тях най-често срещаният растителен сорт е фикалис зеленчук, или по друг начин - мексикански. Ако това зрънце напълно узрее, тогава вкусът му става невероятно приятно. Зеленчуци fizalis insanely странно растение, той се нуждае от много слънце и ниска влажност. От зеленчуковите фидали се правят салати, хайвер и горещи ястия. Подобно на домати, те са осолени и мариновани, а от тях се приготвят сосове и подправки. От това разнообразие се подготвя известното сладко, напомнящо за вкуса на сладкото от смокини.
Ягода physalis има доста висок добив и се различава от други разновидности с малко по-малък размер на плодове, уникални ароматични качества и арома, напомнящи на дивата ягоди. От ягода physalis направи сладко и конфитюр, пълнене за пайове, jujube, готвене compotes и kissels. В изсушена форма наподобява стафиди.
По-сладко е физиката на перуанската, но за разлика от други сортове тя има очевиден плодов аромат и вкус. Плодовете му не са обект на дългосрочно съхранение, а в изсушена форма много приличат на сушени кайсии, само с по-интензивен вкус.
Заводът под формата на фенерче е физически декоративен. Той расте на варовити почви и е абсолютно нетърпелив към външни фактори. Калият му след края на цъфтежа се превръща в светлооранжева обвивка, която в изсушена форма се използва за декориране на стаи и декорация на букети.
Полезни свойства на Physalis
Медицински свойства имат почти всички сортове physalis. Използването на плодове в неговата сурова форма създава противовъзпалителен, антисептичен и аналгетичен ефект. Physalis има холеретичен, възстановяващ кръвта и диуретичен ефект, премахва солта и камъните от бъбреците и редовната му употреба е превантивна мярка, която не позволява образуването на камъни в бъбреците. Но това не е всичко, какво е полезно physalis. В народната медицина се използва
Полезни свойства на ягода physalis са много големи. Увеличава имунитета, ефективно се бори срещу настинка, третира тежка кашлица, нормализира ендокринната система.
Полезни свойства на зеленчуци physalis дори надвишават ползите от домати. Колко полезен е зеленчуковият зеленчук? Този сорт съдържа голям брой пектини, идеално съотношение на органични киселини и захари, танини, витамин С. Съдържа вино, ябълка, лимон, кафе, аскорбинова и янтърна киселина, както и минерали, каротин, протеин и фитонциди.
Полезни свойства на ананас physalis , в допълнение към всички изброени по-горе елементи, съдържа голямо количество ликопен и пектин, които са отлични антиоксиданти.