Друг пример за прилагането на запазването, което лежи до лятото, е приготвянето на сладко от сладкото. Горещо обичана от дамите, една алкохолна напитка трябва да се приготвя само от прясно сладко, да се приготви конфитюр от ферментирали напитки за приготвянето на любимата напитка на джентълмен - лунен луд . За това как да направите конфитюр от сладкото, ние ще говорим по-нататък.
Рецептата за ликьора сладко на водка
Най-лесният начин да приготвите ликьор, подходящ дори за тези, които досега не са били ангажирани с производството на домашно приготвен алкохол, е начинът на готвене на водка.
съставки:
- домашно конфитюр - 500 ml;
- водка - 1 литър.
подготовка
Jam се изсипва в по-просторен контейнер, емайлиран или изработен от стъкло и изсипан с водка с добро качество. Оставете напитката ферментирала в продължение на 1 седмица, след което филтрирайте няколко пъти, първо през сито, а след това през марля.
Епилацията с филтрирането всъщност е още по-сложна, ако искате да постигнете кристална прозрачност на напитката. В този случай внимателно изцедете течността, като се опитате да не нарушавате утайката. Покрийте го с капак и оставете да остане още няколко часа, така че утайката от утайката от предишния буркан, която може да попадне в тази част от напитката, пак да се утаи. Сега ние филтрираме пълнежа през няколко слоя марля или памучен марля.
Ако въпреки усилията ви напитката остане мътна, добавим към нея протеини с размер на: 1 протеин на кутия от 0,5 литра, след което отново филтрираме нокътя през марля няколко пъти и бутилираме.
Изливане на конфитюр от череша
Специална любов се радва на плодовете от плодове: ягоди, касис или череши, застоящи от зимата в съседство със своите консервирани колеги, е идеално подходяща за приготвянето на такъв вид ликьор.
съставки:
- конфитюр - 500 ml;
- захар - 100 g;
- вода 250 ml;
- водка - 0,5-1,5 литра.
подготовка
В тенджера, изсипете водата, запълнете захарта и поставете разтвора върху печката. Запалете сиропа, докато захарните кристали се разтворят напълно, след това изсипете конфитюра и продължете да разбърквате сместа, докато пяната престане да се образува на повърхността, пяната трябва да се отстранява редовно.
Основата за пълненето ни се отстранява от плочата, филтрира се през тензух и се оставя да се охлади до стайна температура, така че разлят алкохол да не се изпарява. Веднага щом сиропът се охлади, изсипете водка или лунен лук в количества, които зависят от желаната сила на ликьора, като се вземе предвид факта, че силата на излятата водка ще намалее 3 пъти. Сега домашно конфитюр от конфитюр остава само бутилиран и оставен за 5-8 дни.