Apple Cider - рецепта

Какво е сайдер? Ябълковото вино е нискоалкохолна натурална напитка от ябълки. Той не само укротява жаждата, но е полезен и за стомашно-чревния тракт. Някои специалисти по хранене силно препоръчват на пациентите си да вземат чаша от това чудо напитка преди хранене - помага да се разграждат мазнините, които влизат в тялото с храна. Също така ябълковото сайдер се използва широко в козметологията. Баните с добавяне на този плодов нектар правят кожата по-кадифена и нежна.

Рецептата за готвене ябълково ябълково е един от най-старите, той е бил в състояние да готви дори в древен Египет. Той е бил популярен и в Англия и Европа. Към днешна дата ябълковото вино в много страни се счита за национална напитка. Как да готвя ябълков сайдер?

За да създадете тази напитка, можете да използвате всякакъв вид ябълки, с изключение на много твърди и зелени. Опитайте се да подготвите тази вкусна напитка у дома и да бъдете напълно спокойни за качеството на ябълковото ябълково вино. Нека да разгледаме няколко рецепти за производство на ябълково ябълково вино.

Рецепта за ябълки от пресни ябълки

Незабавно преди да приготвите ябълковото ябълково вино от сок, вземете ябълки, измийте, инспектирайте, нарязани червеи, премахнете дръжките и ако внезапно ябълките са изгнили, внимателно отрежете тези места, в противен случай виното ще стане мътно.

съставки:

подготовка

Нарежете ябълките на парчета и минават през месомелачката. Полученото пюре от ябълка, без да се стиска, се прехвърля в купа или бутилка с широко гърло. Добавете захарта и разбъркайте добре. Покриваме горната част на контейнера с марля, фиксирайте я и я поставете на топло място. След около 2-3 дни, ябълковата кейка ще се появи и сокът ще остане под нея. Внимателно филтрирайте напитката, изцедете добре и изцедете тортата. В резултат на ябълков сок добавете захар в съотношение 1:10, т.е. 1 литър сок, 100 грама захар. Изсипваме сместа в бутилката и затваряме капака с дупката в нея. В отвора вмъкваме тръба, така че образуваният въздух да излезе, а другият край се спуска в буркан с вода. Премахваме този дизайн за 15-20 дни на тъмно място, така че напитката е добра. Когато периодът свърши, изсипете получения сок в бутилки или буркани и затворете плътно.

Рецепта за ябълки от пресни и сушени ябълки

съставки:

подготовка

Ние обработваме ябълки, отрязваме всички гнили и червеи места. Взимаме бурканче или цев с дупка за втулката. Диаметърът на отвора трябва да бъде около 10-15 см. Поставете на дъното на контейнера първо малко изсушени ябълки, след това нарязани пресни. Ябълките трябва да запълнят барел малко повече от половината. Напълнете ябълките с варена студена вода, корк и поставете за 20-25 дни на тъмно място за ферментация. В крайна сметка, изцедете готовото ябълково вино и отново налейте ябълките с преварена вода. Така че можете да повторите 3-4 пъти, докато всички ябълки са напоени. Приготвен по този начин, ябълково сайдер е много кисел, така че преди да използвате добавете захар към него на вкус. Можете също да добавите малко сода, след което ще получите натурална газирана напитка. Напоени ябълки също са много вкусни.

Рецепта за безалкохолно ябълково вино от ябълков сок

съставки:

подготовка

Вземете тенджера и го разбъркайте с ябълков сок, мед, карамфил и канела. Слагаме средно огън и се задушаваме. След като сместа се вари, намалете топлината и гответе за 5-7 минути. Сваляме и даваме напитката да стои и леко да се охлади. Филтрирайте през сито или марля, за да се отървете от добавените подправки. Преди да сервирате, моят портокал се нарязва на тънки пръстени и се простира до дъното на всяка чаша. Изсипваме готовото ябълково вино от ябълковия сок и веднага го поднасяме на масата.