Баба картофи - рецепта

Тези, които обичат картофите и искат да разнообразят менюто си, ще харесат вкуса на картофите. Благодарение на големия брой пломби, с които може да се готви, това ястие никога няма да ви притеснява и готвенето на картофена глава няма да отнеме много време.

Свинско картофено с мляно месо

Картофената баба е беларуска ястие, която има много вариации и отдавна е твърдо установена в нашето меню. Предлагаме ви рецепта за картофени кнедли с мляно месо.

съставки:

подготовка

Обелете картофите и ги поставете във вода в продължение на 10 минути. След това го настържете и настържете морковите на голяма ренде. Накълцайте лука и изпържете докато златистите. Смесвайте картофи, лук, яйца и моркови в тенджера.

Поставете растително масло върху таблата, поставете половината от картофената смес върху нея, разпределете равномерно каймата, а след това и втората половина от картофа със зеленчуците. Загрейте фурната до 180 градуса и гответе за около 50 минути. Сервирайте го топло.

Картофена глава с гъби

съставки:

подготовка

Гъбите се измиват, нарязват се на плочи и се запържват в масло с фино нарязан лук. Ако желаете, добавете зелени към тях. Обелете картофите на голяма ренде, сезон със сол и черен пипер.

Оформете мазнината за печене с масло, сложете парче настърган картоф, а след това пълнете гъбата и го покрийте с останалите картофи. Смажете горната част на главата със заквасена сметана и я поставете в предварително загрята до 180 градуса пещ за 50-60 минути.

Картофена глава в саксия

съставки:

подготовка

Сало се нарязва на малки кубчета и се запържва за няколко минути, след което добавете нарязания лук и го донесете в златист цвят. В края сезон със сол и черен пипер. Обелете картофите и ги изсипете с ренде. Свържете настърганите картофи със заквасена сметана, яйце, брашно и сол. Размесете добре всичко.

В картофената смес добавете препетената мас и лука. Изсипете саксиите вътре с масло, поставете теглото в тях и ги поставете във фурната, нагрява се до 180 градуса на час.

Картофена паста с месо

съставки:

подготовка

Нарежете лука фино, свинско - малки парченца. Запържете месото в тиган до златисто кафяво, след това го изпратете и го запържете, докато стане златист. По това време олющете картофите и ги настържете на ренде. Разбъркайте картофите с месо и лук, добавете сол и черен пипер. Загрейте огнеупорната форма с масло и поставете в нея смес от картофи и месо. Покрийте формата с капак или фолио и го изпратете до фурната. Печете на температура от 180 градуса за 40-50 минути. Сервирайте баба на масата със заквасена сметана.

Свинско картофено пилешко месо

съставки:

подготовка

Картофи и една лучена коричка и решетка. Кук пилето, втората лук - фино нарязани. За няколко минути настъргайте лука в олио и след това го изпратете на кубчета на кубчета. Сол и пипер.

В тенджера смесйте пилето с лук, 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана, настъргани картофи и брашно. Оформете мазнината за печене с масло, поръсете с манго и поставете получената смес в нея. Поставете баба във фурната и печете за 50-60 минути на 180 градуса.

По това време смесете остатъците от заквасена сметана, чесън и копър в миксер. Сложете соса на вкус и го поднесете с топла баба.