Ако сте имали късмет, за да получите един килограм или две миди, не бъдете прекалено мързеливи, за да ги приготвите малко по-оригинален начин, отколкото да го правите обикновено, например, като използвате тайните на азиатската кухня. Днес ще ви разкажем как да приготвяте миди в корейски.
Миди в корейски
Това просто и бързо ястие се подготвя да служи като вкусен аперитив или аперитив на вашата празнична трапеза, докато зрелищната сервиса и вида на червените миди в соев сос със сигурност ще предизвикат апетита на повечето от гостите ви.
съставки:
- миди - 6-8 броя;
- зелен лук;
- соев сос - 3 ч.л.
- захар - 1 чаена лъжичка;
- вода - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 карамфил;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Смесете соев сос, захар, топла вода и удряйте докато захарта напълно се разтвори. Загрейте уок и настъргайте чесъна и маслото. Щом чесънът дам аромат, изваждаме го от тигана.
Мидите се накисват в соев сос и се приготвят за една двойка докато са готови (4-5 минути), след това водата на черупчестите с чесън масло и се поръсва с нарязан зелен лук. Корейски ястия с лека закуска, готови да сервират на масата.
Салата от миди в корейски
съставки:
За салата:
- стъклени юфка - 120 г;
- бобови кълнове - 1 елемент;
- краставица - 1 брой;
- смесване на мента, босилек, магданоз - в 1/4 от изделието;
- осолени фъстъци - 1/4 от века;
- моркови 1/4 бр.;
- вода - 1/3;
- рибен сос - 1/4 от артикула;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- пресен чушки - на вкус.
За миди:
- миди - 500 г;
- захар - 1/2 ч.л .;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Нобовете се разделят и се изсипват с вряща вода и се оставят за 1 час. След изтичане на водата, ножът се разделя на 2-3 части, в зависимост от първоначалната дължина.
Смесете с ножове бобови кълнове, нарязани краставици, билки, настъргани моркови и фъстъци.
Миди се поръсва със захар, сол и черен пипер. Загрейте маслото в тиган и настъргайте чесъна, докато се появи арматурата, след което самият чесън се отстранява и на мястото му слагаме миди и се запържваме за около 3 минути.
Готовата маруля е разделена на 4 порции, а на върха на всеки от тях се слагат пържени миди.