Крупеник е вид готвене, което се приготвя най-често от елда или просо, смесено с извара и смесено с масло върху върха. Готовият крупеник идеално подхожда на детето и как да го подготвим правилно, ние ще ви подканяме.
Елда със сирене извара за деца
съставки:
- елда грис - 400 г;
- хлебни трохи - 60 г;
- масло - 50 г;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжица;
- млечна крава - 500 мл;
- гранулирана захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 4 броя;
- домашно сирене - 200 гр.
подготовка
Изплакваме добре грима, изсипваме го в тенджера, напълваме го с вода, покриваме го с капак и го слагаме на силен огън. Когато овесената каша се кипне, намалете топлината и гответе в продължение на 15 минути, след което излейте горещо мляко и оставете да къкри на половин час.
След това внимателно извадете съдовете от плочата, сменете овесената каша в купа, охладете малко, добавете изтритото извара, сол, захар на вкус, шофирайте с 3 яйца и разбъркайте добре. Готовата маса се разстила върху маслото и се поръсва тава за печене с галета. Останалото яйце се разбърква със заквасена сметана, докато се появи пяната и се размаже повърхността на готвене с тази смес. Изпращаме ястието в предварително загрята фурна и изчакаме около 25 минути. Сервираме готовия крупник с мед или сметана.
Крупеник с домашно сирене за деца
съставки:
- Wheatgrass - 1 елемент;
- мляко - 2 бр.
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- галета;
- извара е ниско съдържание на мазнини - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- подправки;
- масло - 50 г;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В кипене на мляко се изсипва кората и се готви на слаб огън до дебел, разбъркване. След това внимателно отстранете овесена каша от чинията, поставете пюрето извара, малко заквасена сметана, шофирайте яйцата, солта, захарта на вкус и разбъркайте всичко старателно. Формата е добре смляна с растително масло, поръсена с галета и поставена в нея готова маса. Поставете повърхността с лъжица, смажете останалата заквасена сметана, натрошете маслото и поставете в топла фурна за около 25 минути. Печете ястието на температура от 180 градуса, докато не готвите.
Рецепта за зелева ролка с извара за деца
съставки:
- елда грис - 2 бр.
- стръмна вряла вода - 3 елемента;
- извара е ниско съдържание на мазнини - 400 г;
- гранулирана захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- кокосови стърготини - на вкус;
- Масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Гроздовете се измиват, поставят се в тенджера, излива се вряла вода и се оставя да набъбне за един час. След това слейте излишната течност, преместете овесената каша в купа, добавете маслото, разбъркайте и леко охладете. След това изсипете захар, поставете извара , сол на вкус, добавете заквасена сметана, шофирайте с яйца и разбъркайте. Сега преместваме овесената каша в сито и я оставяме на стъклото до излишната течност. Приготвената маса се разпределя в намалено масло и се поръсва с кокосова форма за бръснене и се пече в предварително загрята фурна за 30 минути.