Приказки за пищни омлети в много семейства се предават от поколение на поклонение. В същото време не всички съвременни деца знаят какво родителите им интерпретират по една и съща причина - не всеки хардлай е запознат с всички финини на готвене на много оживения омлет , който е хранел преди няколко десетилетия. Нека да поправим ситуацията. Да споделяме с вас няколко прости рецепти за омлет, като детска градина.
Сладък омлет, както в детска градина в тиган
Красотата на пищната омлената омнелия лежи във факта, че тя лесно може да се даде както като основно ястие, така и като десерт. Рецептата, дадена по-долу, е предназначена да се справи с втората задача.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- мед - 30 г;
- лимонов сок - 10 ml;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
- кисело мляко - 30 г;
- масло - 15 г;
- боровинка - 45 гр.
подготовка
Тайната на буйна омлет без прах за печене и брашно се крие в внимателното разбиване на яйчните белтъци, отделно от жълтъците. Отделете яйцата и разклатете катеричките в твърда пяна. Отделно смесете жълтъците с кисело мляко, лимонов сок и жар и мед. Внимателно вкарайте протеиновата пяна в жълтъчната маса и разбъркайте.
На огъня поставете дълбоко тиган с парче масло на дъното. Когато маслото изчезне, изсипете омлетната смес и намалете огъня възможно най-много. Върнете се с боровинки (или други плодове) и покрийте всичко с фолио или капак. Подгответе ястието в предварително загрята до пещ с температура 175 градуса за 15 минути.
Ако решите да направите омлет като в детска градина в мултиваркет, готвяйте го в режим "Печене" за 20 минути.
Висока омлет в детската градина
Сега се обръщаме към класическата версия на ястието, което не предполага никакви добавки: светло, червено и с вкусна кора. Въпреки всички слухове около омлената детска градина, в оригиналната рецепта няма нито брашно, нито бакпулвер - яйца, мляко, малко сол и масло за сервиране.
съставки:
- яйца от пиле - 12 броя;
- мляко - 620 ml;
- Масло 75 гр
подготовка
Изсипете мастното мляко в пилешките яйца и налейте морската сол според вашите предпочитания за вкус. Смесете съставките с миксер и не е нужно да ги бутате, просто ги съберете. Смажете дъното и страните на избраната матрица за печене с част от маслото и излейте омлетната маса там. Обърнете внимание, че омлетът ще се издигне по време на печенето, поради което оставя малко пространство в матрицата, като я запълва с около две трети.
Поставете формата в предварително загрята фурна за 200 градуса за половин час. След това веднага добавете останалото масло към чинията.
Как да направите омлет в детска градина?
За да направите ястие по-полезно и интересно за окото на детето, може да се добави към зеленчуковата смес зеленчуци, със зеленчуци могат да бъдат взети всяка, въз основа на собствените си предпочитания и възможности. На изхода получавате модерен вариант на омлената детска градина, много подобна на испанската fritta.
съставки:
- масло - 10 г;
- лук - 70 г;
- крем - 45 мл;
- картофи - 220 g;
- яйца от пилета - 8 бр.;
- твърдо сирене - 85 г;
- изсушен магданоз, копър - щипка.
подготовка
Използвайки раздробяването, нарязайте картофените клубени и лука на тънки филийки. Отопляйте маслото в тиган, леко поздравете зеленчуците върху него, докато те се захванат и докато се занимават с яйца.
Разбийте пилешките яйца с много мазна мляко или сметана, докато на повърхността се появи пенлива капачка. След това изпратете всички сушени билки и сирене. Напълнете зеленчуковото пържене с яйцата, разбъркайте, за да накарате омлетната смес да покрие всяко парче и го оставете да загрее при минимален огън под капака за 10-12 минути.