Боровинките са едни от най-предпочитаните горски плодове. В готвенето, тя е намерила най-широкото приложение - сладко, конфитюри, кифли и други сладки са много популярни. Поради полезните си свойства, боровинките се наричат не просто ягодоплодни, а естествено лекарство. Използва се в народната и традиционната медицина. Е, днес ще ви разкажем няколко рецепти за приготвяне на боровинкови компоти.
Рецепта за компот от боровинки
съставки:
- боровинки - 700 г;
- захар - 400 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
Премахнете плодовете от примеси, премахнете смачканите и повредени. Изплакнете многократно няколко пъти и се изсипва в колче, оставяйки водата да се отцеди. Плодовете се изсипват във вряща вода, довеждат се до кипене, правим по-малко огън, добавяме захар. Кук за още 25 минути, извадете от топлина, охладете, добавете вкус на лимонена киселина. Ако планираме да оставим този компот за зимата, ние слагаме измитите плодове в чисти буркани, напълваме го с леко охладен сироп, приготвяме 5 кг кутии с компот във вряща вода на базата на пропорция от 0,5 кг захар на 1 л вода и стерилизираме бурканчета с компот във вряща вода.
Компот от боровинки и ябълки
съставки:
- ябълки - 200 г;
- боровинки - 200 г;
- гранулирана захар - 220 g;
- лимонена киселина - 1 g;
- вода 1 литър.
подготовка
Отлежаваме боровинките, отлепваме ябълките и отстраняваме кутията за семена, нарязана на филийки. Съставките, поставени в емайл саксия, изсипете топла вода, доведе до кипене, готино и компот от ябълки и боровинки е готов.
Компот от боровинки и френско грозде
Състав за приготвяне на 3 литров съд за компот.
съставки:
- касис червено и бяло;
- боровинки;
- цариградско грозде;
- захар 1,5 чаши.
подготовка
В стерилизиран буркан налагаме плодове с касис, боровинки и цариградско грозде. Всички плодове трябва да заемат приблизително 1/6 от кутията. Сега правим сироп, около 2,5 литра вода на кутия. Пригответе водата да заври, напълнете я със захар и изчакайте сиропа да заври. След това ги запълваме с бонбони в буркани до самата врата, дори и да се разлее малко (по-добре е да я напълните с лъжичка, така че потът да не избухне от горещо). Разточваме бурканчетата и ги поставяме с главата надолу, проверявайте дали те няма да изтекат и ще излязат за нощта, докато захарта се разтвори. Компотът е готов.
Компот от боровинки и къпини
съставки:
- боровинки - 300 г;
- къпина - 200 г;
- захар - 150 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
В тенджера изсипете захарта, излейте водата, доведе до възпаление. Плодовете се разпространяват в тенджера с врящ сироп. Изперете на слаб огън за три минути.
Подгответе компот от боровинки за бебето. За да направите това, ние взимаме 300 грама плодове в двулитров контейнер, грижливо ги измийте с течаща вода и ги сложете във вряща вода. Кук за около 20 минути, добавете захар, можете да замените мед. Готовият компот се загрява за един час, така че да се влива.
Боровинка компот в multivark
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- боровинки - 2 чаши;
- захар - 4 чаши.
подготовка
Сложете измитите плодове в купа multivarka, добавете вода до максималната оценка, поставете захар и разбъркайте. Ние готваме в режим "Загасване" или "Steaming за няколко" двадесет и пет минути. Добавете малко преварена вода и оставете в "Отопление" в продължение на десет минути, нека се варят за един час. Вкусният витамин компот е готов.
Компот от боровинки и боровинки
съставки:
- зеле - 350 г;
- боровинки - 350 г;
- белена лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 6 чаши.
подготовка
Водата доведе до кипене, добавете лимонова кора, захар, лимонов сок, поставете на слаб огън и кипете в продължение на 5 минути. В кипене на сироп ние добавяме боровинки и боровинки, вари в продължение на 7 минути, след това се охлажда. Когато сервирате компот, изсипете чашите и изрежете малки парчета лимон.