Компот от круши за зимата ще бъде чудесен край на есенната консервация. Човек трябва само да погледне съдържанието на буркана, тъй като веднага става ясно: заготовката е богата не само с вкус и аромат, но и със съдържание, тъй като плодовите плодове са сочни и атрактивни външно, което ви позволява да получите както отлична напитка, така и прекрасен десерт.
Как да направите компот от круши за зимата?
Компот от круши за зимата - рецепти, които помагат да се запази голямо разнообразие от заготовки. Традиционният начин на готвене гарантира качествена напитка, така че е по-добре да започнете с нея: за да направите това, трябва да направите сироп от вода, захар и лимонена киселина, да кипнете крушите в нея за 15 минути, разложете съдържанието в кутии и стерилизирайте. Въпреки че компот от пресни круши не изисква специални кулинарни умения, няколко полезни съвета няма да се намесват.
- Особено твърди сортове круша са бланширани, за които те поставят плодовете в шлауха и ги спускат във вряща вода за не повече от 5 минути.
- Когато крушата бързо потъмне, нарязаният плод бързо се поставя в подкиселена с лимонена киселина вода.
- Трябва да се подготвят големи плодове, затова кожата се нарязва с остър нож, месото се нарязва на няколко части и костите и ядрото се отстраняват.
- Често незабележимият цвят на крушовия компот се засилва от плодовете и плодовете, съчетани с него.
Компот от круши за зимата - проста рецепта
Компот от круши за зимата без стерилизация е чудесен начин да запазите витамините и да получите най-полезното запазване. С тази техника плодовете не се подлагат на продължителна термична обработка, така че те запазват естествения си цвят и вкус и напитката се оказва концентрирана и наситена.
съставки:
- круши - 1 кг;
- вода - 2,5 литра;
- захар - 100 g;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
- Измийте изсушените круши, ги нарязайте, излейте вода и гответе за 15 минути.
- Прехвърлете в стерилен буркан.
- В крушата бульон добавете захар и лимонена киселина, донесете сиропа до кипене и изсипете съдържанието на буркана.
- Един прост компот от круши за зимната ролка, обърнете се и го завийте, докато се охладите напълно.
Компот от цели круши за зимата
Повечето готвачи предпочитат компот от цели круши до други варианти за консервиране, тъй като подобна подготовка, освен вкусна напитка, съдържа вкусни плодове, които са отлични както за индивидуален десерт, така и за печене. Основното нещо е да изберете плодове от един размер, сочни и узрели, но с твърди сортове.
съставки:
- круши - 7 броя;
- вода - 2 л;
- захар - 150 g;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
- В 1.2 литра вода добавете 1 грама лимонена киселина, доведете до кипене, намалете крушите и бланширайте за 15 минути.
- Трансфер до студена вода в продължение на 5 минути след това, поставете в стерилен буркан.
- От останалата вода, захар и лимонена киселина, варете сиропа и изсипете съдържанието на буркана.
- Стерилизирайте компот от цели круши за зимата 35 минути.
Компот от круши и сливи за зимата
Много домакини, като се има предвид неекспресията на една круша, го комбинират с различни плодове и плодове. Най-популярната днес вариация е компот от круши и сливи. Факт е, че в тази комбинация напитката придобива два пъти повече витамини и аромати и променя избледнелия цвят и захарната сладост в приятен сладко-кисел вкус.
съставки:
- сливи - 350 г;
- круши - 4 бр.;
- вода - 2 л;
- захар - 250 гр.
подготовка
- От мивката извадете костите, нарязайте крушите на 4 части и извадете ядрото.
- Сварете вода, бланширайте в нея сливи - 3 минути, круши - 5 минути.
- Прехвърлете плода в стерилен буркан.
- В същата вода добавете захар и гответе за 2 минути.
- Изсипете компот от круши за зимата със сироп, ролка и обвивка.
Apple-крушови компоти за зимата
Компотът от ябълки и круши е традиционна подготовка. В периода на опазване тя ще се радва на финансова достъпност и простота, а през зимата - с необходимите витамини, приятен вкус и продължителност на съхранение, осигурено от ябълчна киселина. Само в комбинация с круши този естествен консервант помага напитката да не се влошава или да се взривява.
съставки:
- круши - 5 бр.;
- ябълки - 3 броя;
- вода - 2 л;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Крушите и ябълките се обелват и нарязват.
- Сложете в буркан, изсипете вряла вода и оставете за 20 минути.
- Изцедете водата в тенджера, добавете захар и гответе.
- Изсипете компот от круши за зимата със сироп и ролка.
Компот от круши с лимон за зимата
Компот от круши с лимон ще добави към запасите от екзотични. За подготовката ще са необходими само няколко лимонови филии, които ще дадат на съдържанието сладък, тропически аромат, цитрусов аромат и повишаване на енергийната стойност на напитката. В допълнение, лимонът е естествен консервант, който помага да се избегне последваща стерилизация на заготовката.
съставки:
- круши - 4 бр.;
- лимонови филийки - 2 бр.;
- вода - 2 л;
- лимонена киселина - 5 g;
- захар - 250 гр.
подготовка
- Сварете 1 литър вода с 2 грама лимонена киселина и накипете нарязаните круши за 5 минути.
- Прехвърлете в бурканче, добавете парчета лимон.
- От останалата вода и захар готвя сиропа.
- Напълнете плода със сироп и го завъртете.
Компот от круши и грозде за зимата
Комплект от круши за зимата с грозде ще привлече феновете на кулинарните експерименти, тъй като разнообразието от сортове круши и грозде - плодородна почва за разнообразни комбинации, в които можете да придадете напитката на всеки цвят и вкус. В този случай, трябва да се отбележи, че тъмните грозде ще направят компот проститутка, и светлината ще осигури приятна кисело мляко.
съставки:
- круши - 5 бр.;
- грозде - 350 г;
- вода - 1,5 литра;
- захар - 250 g;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
- Нарежете крушите на филийки, отлепете гроздето от клонките.
- Сложете в бурканче и залейте вряла вода за 15 минути.
- Водата се налива в тенджера, добавя се захар и се готви.
- Поставете лимонената киселина в буркана, изсипете я в сироп и я разтопете.
Компот от круши с мента за зимата
Тези, които искат да превърнат компот от домашни круши за зимата в освежаващо, тонизиращо празно място и няколко листа от мента, ще са достатъчни. Етеричните масла ще дадат напитката невероятен аромат, приятен вкус и без много подготовка. В този случай компотът се запазва чрез метода на едно пълнене без последваща стерилизация.
съставки:
- круши - 650 г;
- вода - 2 л;
- захар - 250 g;
- листа от мента - 7 бр.
подготовка
- Налейте круши и мента с вряла вода за 30 минути.
- Изцедете водата в контейнер и гответе заедно със захарта за 3 минути.
- Напълнете съдържанието със сироп.
- Компот от круши с мента за зимата ролка, флип и обвивка.
Компот от круши с лимонена киселина
Комбинацията от круши за зимата с лимонена киселина е вечна класика. Самите плодове съдържат много захар, потъмняват при изрязване, се нуждаят от бланширане. Във всички тези случаи е необходима лимонена киселина. Това ще помогне на целулозата да запази естествения цвят, да добави вкусова напитка и, като отличен консервант, ще удължи срока на годност на заготовката.
съставки:
- круши - 2 кг;
- захар - 100 g;
- лимонена киселина - 5 g;
- ванилия под - 1/2 бр .;
- вода - 1,5 литра.
подготовка
- Захарта се разтрива със семена от ванилия.
- Крушите се нарязват и поставят в бурканче.
- В кипяща вода добавете захар, лимонена киселина и гответе за 2 минути.
- Запълнете детайла със сироп в продължение на 5 минути.
- Изцедете, гответе, напълнете и навийте.
Компот от круша за зимата
Компот от круши е подарък от природата на готвачи. Тези миниатюрни плодове се характеризират с пикантен вкус, невероятна витаминна композиция и високо съдържание на лимон и аскорбинова киселина , което спомага за тяхното запазване без никакви добавки. В допълнение, дивите птици се разрастват навсякъде - и това е шанс да се сдобиете с безплатна щамповане.
съставки:
- круши от дивеч - 12 броя;
- вода - 1,5 литра;
- захар - 150 гр.
подготовка
- Измийте измитите круши в бурканче и залейте с вряща вода в продължение на 20 минути.
- Сварете варената вода и повторете процеса.
- След това се вари със захар за 3 минути и се изсипват детайлите.