Четем умни списания за балансирано хранене, ние пеем лъжи за ефективна диета и ние продължаваме да вечеряме с бързо хранене. Такава неудобна верига може да се образува само в съвременния човек, люлеейки се между злото и доброто, вкусно и полезно. Всъщност, вредната храна е вкусна за нас само защото стимулира вкусовите пъпки по-силно. Просто губим възможността да опитаме по-прясна храна.
Единственият начин да се отървем от този навик, или дори повече, от начина на живот е да разберете кое е толкова опасно най-вредната храна и как точно се означават храни и ястия по тази концепция.
Мастни храни
Първото нещо, което вредните мастни храни е повишаването на холестерола . Повечето от мазнините, които консумираме, се хидрират - обработката на растителни мазнини. Тяхното потребление води до образуването на холестеролни плаки, а след това и до удари и инфаркти.
Учените отдавна отбелязват връзката между консумацията на мазнини и развитието на хипертония. В допълнение, вредните мазни храни винаги са с високо съдържание на калории, което означава, че те допринасят за затлъстяването, както и за образуването на тумори. Когато консумирането на мазнини създава благоприятна почва за развитието на рак - в резултат на голямо количество мазнини в кръвта се образуват свободни радикали, които атакуват здрави клетки и отслабват имунната система.
А списъкът на мастните храни е както следва:
- свинско, говеждо, агнешко, полуготови продукти, мляно месо;
- масло, свинска мас, маргарин;
- торти, торти, чипс, пържени картофи;
- всяка бърза закуска.
Пържена храна
От едно зло гладко преминаваме към друга, добра, пържена храна и всъщност често е логично продължение на мазнините. Какво е пържено - обикновено е дебело.
Какво е вредно е пържена храна, в допълнение към това, че е мазнина и има всички вредност на предишната продуктова категория:
- Акролеин - вредно изпарение, образувано при пържене на тиган при пържене. На първо място, да навреди на този, който подготвя - дразни лигавиците, дихателните пътища, е токсичен.
- Акриламидът е само онази корава кора, която най-много харесваме в пърженото. Уви, в комбинация е канцероген.
- Свободните радикали - се съдържат в масло, което остава на пържено. Особено активно се формира по време на тиган.
- Хетероциклените амини са друг вид канцероген, въпреки че тяхната сфера на обучение е протеинови пържени храни.
Най-добрият начин да се отървете от вредните ефекти на пърженото е, разбира се, пълно отхвърляне на този метод на приготвяне. Можете обаче да улесните използването на масла, които издържат на високи температури (рафинирани) и избягвайте най-много дим в тиган.
Пикантна храна
И последният от трите "грандовете" е пикантна храна. Какво е вредно е острата храна за човешкото тяло:
- насърчава гастрит - гастритът е резултат от инфекция, но консумацията сериозно отслабва стомашната лигавица и стимулира развитието на инфекции;
- води до киселини - пикантна храна активира производството на стомашен сок, който може да бъде изхвърлен в хранопровода и да го изгори;
- отслабване на вкусовите пъпки - консумацията на пикантна храна води до загуба на вкусови рецептори - просто преставате да усещате вкуса на неспокойно хранене.
Нов живот без лоши навици
И сега най-трудното е как да се откажете от вредната храна.
Така че решихте да започнете здравословен начин на живот в понеделник и сте започнали. Пристигна за една двойка
Не сте се справили със задачата, защото искахте твърде много от тялото. Започнете да се отървете от вродените навици един по един. Например, за бързо хранене. Съберете всички чекове за една седмица от закупуване на бързо хранене. Общата сума се разделя на две. Това са пари, които ви позволяват да похарчите за бързо хранене през следващата седмица.
След една седмица, разделете се на две и на нея и т.н. Как да се отървем постепенно и изцяло от бързо хранене, аналогично на следните точки.