Сега науката е стъпила далеч напред, но далеч от всички открития от последните години са безопасни за хората. На рафтовете на магазините понякога се натъкват на продукти на ГМО, опасността от която е много висока. Помислете какво представляват тези продукти и защо е нежелателно да ги използвате за храна.
ГМО продукти - малко история
Абревиатурата на ГМО означава "генетично модифициран организъм", с други думи, тя е организъм, в който човешкото същество се намесва в естествената структура. Генетичното инженерство напредна значително напоследък, но е безопасно да яде храна, която не е създадена от природата майка, но всъщност е изкуствен мутант?
Според определението за ГМО са зеленчуци, месо, различни микроорганизми. Първоначално намесата на генното ниво преследва добра цел - да направи продукта по-съвършен, да реши проблемите, възникнали по време на масовото му култивиране, да улесни управлението на икономиката. Но поради това естественият процес е нарушен, по време на който гените се променят в случаен ред.
В момента учените използват трансгени и подобни организми, поради които е възможно да се извърши изкуствена корекция на растение или животно.
Какви са рисковете от ГМО продукти?
Днес учените вече са получили конкретни резултати от научните изследвания, в които е установено, че продуктите на ГМО на външно ниво са безопасни за човешкото тяло. Въпреки това, никой не може да каже със сигурност какво ще се случи с потомците на човек, който редовно използва генетично мутирали продукти.
В допълнение, местните проучвания показват, че проблеми могат да бъдат преодолени от човек преди. Например, плъхове, които са били хранени с ГМО картофи, които убиват картофения бръмбар от Колорадо експериментално показват признаци на ефектите на продукта. Те променят състава на кръвта, увеличават вътрешните органи и проявяват различни патологии. Нищо подобно не се случи при плъхове, хранени с обикновени картофи.
Съдържанието на ГМО в хранителните продукти
В много страни, включително Русия, съществува държавен контрол и регулиране на доставките на продукти, които включват ГМО. Списъкът на продуктите, които могат да бъдат официално произведени чрез ГМО и се появяват на рафтовете на магазините, включва:
- царевица;
- ориз;
- картофи;
- соя;
- захарно цвекло.
В допълнение, генетично модифицирани домати, рапица, пшеница, цикория , пъпеш, тиквички, лен, папая и памук също присъстват в различни страни. Трудно е да се изберат най-опасните продукти от ГМО, защото всички те са еднакво опасни.
Как да изберем продукти без ГМО?
За да изберете правилните продукти, трябва да се научите да намирате опасни. Като цяло, продуктите, съдържащи ГМО, могат да бъдат разделени на три категории:
1. Храни, в които ГМО присъства като компонент или съставка. Като правило тези компоненти са багрила, подсладители, стабилизатори. Те могат да се появяват във всеки продукт, чийто етикет е E000 (вместо 000 може да има числа). Тази категория включва много подправки, колбаси, колбаси, шоколадови барове, кисело мляко, сладкиши и много други продукти - внимателно прочетете етикета!
2. Продукти, преработени суровини, получени чрез GM технология - това е соево сирене или извара, соево мляко, чипс, доматено пюре, царевични люспи и др.
3. Трансгенни зеленчуци и плодове. Да ги научиш е много проста - те са идеални, всички гладки, гладки, без недостатъци. Погледнете градинските ябълки, които се продават през септември, и ги сравнете с червените красиви мъже, които лежат на рафтовете през цялата година.
Трудно е да се опише как да се проверяват продуктите на ГМО, защото навсякъде може да се намери мръсен трик. Избягвайте тези храни, изберете пресни плодове, зеленчуци , млечни продукти и месо от ферми.