Соевите аспержи са продукт, който е широко разпространен в едно и също време, когато корейската кухня започна бързо да завладее света. Също така се нарича яка или fuzhu. Днес ще бъде трудно да се намери човек, който никога не е опитвал. Някой предпочита да го купи вече мариновани, а някой - в изсушена форма. Помислете за съдържанието на калории и полезните свойства на соевите аспержи.
Аспержи от соево - калорично съдържание
Както вече споменахме по-горе, този продукт може да бъде закупен в две версии: изсушен или готов за употреба. Разбира се, тяхното съдържание на калории е различно, но когато сушените аспержи са наситени с течност, масата им ще се увеличи и съдържанието на калории ще бъде почти същото като това на крайния продукт.
За 100 грама изсушен полуфабрикат, първоначално 440 ккал, а в пикантна коренова аспержи калорична стойност е 234 kcal. В този случай, аспержите се състоят от 40% протеин, 40% въглехидрати, а останалите 20% падат върху мазнините. Не се препоръчва да злоупотребявате с такъв продукт по време на загуба на тегло.
Полезни свойства на соевите аспержи
Използването на соеви аспержи е голямо количество естествен растителен протеин. Изработено е от соево мляко: довежда се до кипене, пяната се събира и се суспендира, в резултат на което придобива продълговата форма и изсъхва. Това са соеви аспержи.
По този начин, той е невероятно богат на протеини, в които има важни аминокиселини. Това са отлични продукти за вегани и вегетарианци, които са изоставили храни от животински произход и в резултат на това получават по-малко протеини.
Увреждане на соевите аспержи
Досега има спорове относно ползите и вредите от соевите аспержи. Факт е, че соята е продукт, чието производство е разрешено да използва ГМО. По този начин, като изберете който и да е
Експертите не препоръчват ежедневно хранене на соеви продукти за всички и особено за децата. Според някои съобщения, при често използване на соята, те могат да имат аномалии в сексуалното развитие. Това се дължи на факта, че соята е богата на фитоестрогени - растителни заместители на женски полови хормони. Човек, който често консумира соя, може да започне да натрупва тегло в зависимост от женския тип (в гърдите и стомаха). А жените, които злоупотребяват с тези продукти, могат да имат проблеми с щитовидната жлеза.
Трябва да се отбележи, че при умерено, рядко използване на соеви аспержи не се наблюдава никаква вреда.