В гората можете да намерите много не само вкусни, но и полезни плодове, сред които можете да откриете горските ягоди. Много я бъркат с ягоди, но всъщност те са напълно различни плодове. Навън те могат да се разграничат от факта, че ягодите се прилепват плътно към сепалите и плодовете се пеят постепенно, т.е. отначало стават розови и след това се изчервят отдолу, като се движат към върха. Хората, които знаят колко полезни горски ягоди за тялото, всеки сезон отиват на "лов" с кошница в ръцете си. Надяваме се, че скоро ще се присъедините към тази компания. Най-добре е да ядете плодовете в прясна форма, но също така от тях можете да приготвите конфитюр или готвене компот.
Какво е използването на горски ягоди за хората?
Първо, нека да разгледаме химическия състав, който е доста обширен за тези плодове. Съставът на горските ягоди включва танини, пектини, витамини, микро- и макро елементи, флавоноиди, органични киселини и др. Те се използват в медицинското и диетичното хранене, а рецептите на народната медицина включват не само плодове, но и стъбла, а понякога дори и листа.
Какви са полезните свойства на ягодите:
- Благодарение на богатия състав на плодовете допринасят за укрепване на имунитета , което позволява на организма да понася по-добре катарните заболявания.
- Съдържащите се пектини имат положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, което помага да се очисти червата от продуктите на гниене. Благодарение на това храносмилателната система започва да работи по-добре, по-бързо и напълно да смила други храни. Заслужава да се отбележи, че горските ягоди повишават апетита.
- Полезни свойства на горските ягоди позволяват използването му за атеросклероза, проблеми със солевия метаболизъм и анемия.
- Плодовете са важни за кръвоносната система, така че жените се насърчават да ядат прясно при анемия, както и често кървене от матката.
- Ако изсушите плодовете, ще получите диафоретично лекарство, но ако имате проблеми с черния дроб и скорбут, препоръчваме ягодов сок.
- Благоприятните свойства на ягоди засягат и имат положително влияние върху действието на нервната система. С тяхна помощ можете да се отървете от стреса и безсънието.
- Съставът съдържа лесно смилаема фруктоза и глюкоза, което ви позволява да включите плодове в храната за диети .
- Плодовете са предотвратяване на различни проблеми с зрението, тъй като те се борят срещу свободните радикали.
- Съдържащи флавоноиди, причиняват противоракови действия. Ето защо, като включите ягоди в менюто си, можете значително да намалите риска от рак.
- Благодарение на калий и магнезий, използването на плодове влияе положително на сърдечно-съдовата система, което допринася за понижаване на кръвното налягане. Те помагат да се намали нивото на лошия холестерол в кръвта.
- Плодовете са разрешени за хора, които имат захарен диабет, тъй като те помагат за понижаване на кръвната захар.
- Плодът има диуретичен ефект, който помага да се отърве тялото от излишната течност,
следователно, от оток.
Важно е да знаете не само полезните свойства на горските ягоди, но и съществуващите противопоказания. Преди всичко, трябва да се отбележи, че плодовете са мощен алерген, но това свойство може да бъде неутрализирано, за което има нужда от тях с ферментирали млечни продукти. Възможна е и индивидуална фетална непоносимост. Тъй като ягодите увеличават киселинността, не могат да се консумират с язви и гастрити. Броят на консумираните плодове трябва да бъде намален в случай на хроничен апендицит и колит. Внимателно с горските ягоди трябва да сте бременни и да кърмите. Не е необходимо да ядете плодове в големи количества.