Много просто, но много вкусно ястие - извара със заквасена сметана - е познато на много от детството. И въпреки че те обикновено го оценяват за вкуса, много често интересът е повдигнат от въпроса дали извара е полезно със заквасена сметана. Според експерти, комбинацията от тези два компонента е идеална за диетично хранене.
Какви са предимствата на извара от извара с заквасена сметана?
И двете съставки на ястието са продукти от кисело мляко и имат висока хранителна стойност. Ето защо ползата и вредата от извара със заквасена сметана се определя от свойствата на всеки един от тях. Така че в извара съдържа голямо количество протеини, калций, има фосфор и магнезий, както и витамини от група В и витамини А , В. В заквасена сметана има полезни мазнини, аминокиселини, витамин Е. И в същото време, заквасена сметана и извара заради съдържанието на дадена микрофлора не трябва да се консумира в големи количества. И хората с лактозна непоносимост, това ястие обикновено е противопоказано.
Ползите и вредите от извара със заквасена сметана са мнението на специалистите по хранене
Отговаряйки на въпроса за това какво е полезно извара с заквасена сметана, диетолозите, преди всичко отбелязват стойността на ястието за бебешка храна. Благодарение на калций и витамини , които улесняват асимилацията му, два продукта спомагат за укрепването на костната тъкан на един растящ организъм, помагат за задържането на имунната система. По същата причина ястието е много полезно за възрастни хора. На юношите, извара с заквасена сметана се разрешава да се справи с проблема с хормоналния дисбаланс, причинен от преходната възраст, да избегне появата на акне, да подобри състоянието на кожата и косата. Същото важи и за възрастните, особено за жените. И едно вкусно и просто ястие допринася за подобряването на мозъчната активност, оптимизира работата на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система, насища организма с полезни протеини. Въпреки това, в големи количества, извара със заквасена сметана може да причини чревни нарушения.