Рибата от семейство риба тон се счита за деликатесен продукт и е доста скъпа. Той е много вкусен и е достоен да заеме мястото на основното ястие на всяка празнична трапеза. Другото му име е жълтоклетката, или жълтокафявата езеро, която рибата е получила поради специфичното си оцветяване. Основното му местообитание е топлите крайбрежни води на Япония и Корея. И в тези страни те консумират повече уловена риба. Японците, освен това, растат изкуствено на lacedra, защото това е основната съставка за суши и сашими. Тук също е пържено, задушено, прибавено към салати и супи. В Земята на изгряващото слънце, жълтеникавата опашка се смята за риба, която носи добър късмет.
Хранителна стойност на лака
Съдържанието на калориите на ла руна е 240 kcal на сто грама. Той е доста мазен и съдържа много холестерол. Ето защо, хората, които са със затлъстяване и атеросклероза, се препоръчва да се използва изключително умерено. В месото на рибата има много протеини - 35% от общия състав, както и голямо количество мазнини - около 60% от общия състав. Подобно на всяка друга морска риба, лакарът е източник на изключително полезни полиненаситени мастни киселини. Също така в състава му има следните витамини и минерали: витамин С , А, К, РР, В витамини, калий, магнезий, фосфор, мед, селен, желязо и други.
Използването и вредата от лакудрата
Благодарение на изобилието от активни вещества,
В допълнение към ползите, Laceda също има вреда. Първо, тя може да бъде източник на алергени за тези, които не понасят морски дарове. На второ място, при лошо качество на преработката рибата може да бъде заразена с паразити, така че е по-добре да не ядете сурова, но да я затоплите.