В тази статия ще ви разкажем няколко възможности как да приготвите вкусни гъби със заквасена сметана. Вкусните ястия се получават от прости и достъпни продукти, които също се приготвят лесно и бързо.
Гъби в заквасена сметана със сирене
съставки:
- шампанско - 1 кг;
- заквасена сметана - 0,5 л;
- твърдо сирене - 300 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Шапниците са мои, нарязани на няколко парчета и варени в осолена вода, докато не бъдат приготвени. След това те се връщат в гевгира, за да направят стъклената течност. Сега преместете гъбите в дълбоко печено ястие, добавете сметана, сол и черен пипер на вкус и къкри за около половин час. През това време сметаната трябва да се сгъсти. В този случай гъбите трябва да се разбъркват от време на време. След това се разтрива сирене върху голям ренде, добавете го към гъби в заквасена сметана (ние го оставяме малко да се излее отгоре), разбъркайте го. Поръсете останалото сирене и го изпратете във фурната за 3-5 минути. Най-общо, веднага щом сирената кора се превърне в розова, ястието е готово.
Гъби в заквасена сметана в многообразна
съставки:
- гъби - 400 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 200 г;
- сол, черен пипер;
- магданоз и копър.
подготовка
Гъби, нарязани на парчета. Лук, нарязан на половин пръстени, и моркови - сламки. В купата multivarka изсипете растително масло, поставете морковите и лука, включете режим "Печене". След 15 минути към зеленчуците добавяме гъби, сол на вкус. Междувременно заквасената сметана се смесва с нарязани билки, добавете сол и черен пипер. Когато гъбите се пържат добре, добавете сос за кисело мляко и оставете да къкри още 20 минути. Проверете дали има достатъчно течност, ако не е достатъчно, можете да добавите малко вода по време на готвене. Гъби със заквасена сметана в multivark са готови. Можете да им сервирате с тестени изделия, картофено пюре или картофени панделки . Бон апетит!
Бели гъби в заквасена сметана
съставки:
- бели гъби - 500 г;
- масло - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Най-напред сортираме гъбите, моите и ги нарязваме. Лукът може да бъде нарязан на ситно, и можете да нарязани на половин пръстени, след това го изпържете в масло до червено. След това изсипваме гъбите и се запържваме още 10 минути, добавете брашното, разбъркайте добре и гответе за още 2-3 минути. Добавете заквасена сметана, сол на вкус, доведе до врязване, и всички - ceps, задушени в заквасена сметана, готови. Преди да сервирате, поръсете ги с нарязани билки.
Гъби, изпечени в заквасена сметана
съставки:
- шампанско - 300 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- сирене - 100 г;
- брашно - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус.
подготовка
Шапниците са мои, ако гъбите са малки, тогава е достатъчно да ги нарязат на 2-4 части. Ако е голям, тогава първо нарязани на половина, а след това повече плочи. Прехвърляме гъбите в тавата за готвене, сол и разбъркваме. Изпращаме го във фурната с температура от 200 градуса за 10 минути. Докато гъбите се пекат, търкаме сирене. 2/3 от сиренето се смесва с брашно и заквасена сметана, изсипете тази смес от гъби. И поръсете останалото сирене на върха. Ние изпращаме мухъл с гъби отново в пещта за още 10 минути. Когато сиренето се стопи и образува златна кора, изключете фурната. Гъби, запечени със заквасена сметана се сервират горещо.
Бели гъби в заквасена сметана
съставки:
- шапки с бели гъби - 250 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 250 г;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Гъби се почистват, душваме с вряла вода. В дълбок тиган (в който ще се пече) се изсипва в заквасена сметана, изложени изсушени бели гъби, лук, нарязани резени, сол и черен пипер. Затворяваме тигана с капак и го слагаме в пещта на 220 градуса за 10 минути. Преди сервиране поръсете с нарязани билки. За тези гъби картофите се варят "в една униформа", или картофените дрънкулки са идеални .