Нека сега разгледаме някои рецепти за приготвяне на картофено пюре от шампанско. Ястието се оказва невероятно вкусно с нежна консистенция и вкусен аромат на гъби.
Хранителна супа за гъби с гъби
съставки:
- пресни шампанско - 400 г;
- крушка - 2 броя;
- сметана - 1 елемент;
- вода варено - 1 елемент;
- масло разтопено - 2 супени лъжици. лъжици;
- бял хляб - за тост;
- пресни зелени - ако желаете;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Изваждаме крушката от люспите и я смачкваме произволно. Гъбичките се обработват, нарязват наполовина и нарязват нарязани филии. След това поставете лъча в дълбок тиган с разтопено масло и загрейте на средна температура за 10-15 минути. След това хвърлете гъби към него, разбъркайте и смесете всичко заедно за още 10 минути, като бъркате.
Не губете време напразно, нека готвим докато тост . За да направите това, бял хляб нарязани на кубчета, излейте малко количество растително масло и готви във фурната или на печката на червено. Сега изсипваме внимателно чаша вода върху зеленчуците, изсипете подправките, нарязаните зеленчуци, пригответе за варене и гответе в продължение на 5 минути. След това вземете смесителя и победете супата с висока скорост, докато стане гладка. След като излеете крема, изсипете и изгасете. Това е всичко, кремообразна гъба супа с шампанско с деликатен вкус е готова.
Сирене крем супа с гъби
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- вода - 3 л;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- консервирани шампанско - 600 г;
- сурова наденица - 200 г;
- обработено сирене - 200 г;
- лавров лист - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Изсипете варена вода в тенджера и я поставете на огъня. Този път, докато подготвяте всички зеленчуци: чисти, изплакнете и мелене в случайни парчета. Морковете могат да се търкат на голяма скара, а луковицата и картофите най-добре се нарязват на традиционните малки кубчета. След това изсипваме картофите във врящата вода и го гответе за около 5 минути. В същото време, изсипете маслото в тигана и запържете моркова и лука в него. След това прехвърлете печено в гърне с картофи.
От шапките се обединяват маринатата, ако гъбите са цели, ги раздробявайте на парчета и ги изпратете до останалите зеленчуци. Нарязваме колбаса със сламки и след 5 минути ги хвърляме и в супата. Чесънът се почиства, фино нарязва се с нож и заедно с лавров лист се добавя сол и черен пипер към останалите съставки. След още 2-3 минути ги изпратете обработено сирене . Сега чакаме да се разтваря напълно, извадете коритото от огъня и разбъркайте всичко с миксер, докато се получи хомогенна маса. Изсипваме готовата гъбна супа с гъби на чиния и каним всички на вечеря.
Картофена супа с гъби
съставки:
- картофи - 600 г;
- шампанско - 300 г;
- Лук - 200 г;
- подправки;
- растително масло;
- пресен копър - по желание;
- крем - 500 мл.
подготовка
Обелените картофи се варят във вряща солена вода. След това внимателно изцедете бульона, но не излейте. Шампони и лук се почистват, настъргват и нарязват на растително масло