Състоянието, причинено от нарушена бъбречна функция под влиянието на други заболявания на тялото (бъбреци, сърдечно-съдова система и др.) - хронична бъбречна недостатъчност (CRF). Дори в началния стадий на неговото възникване е необходимо да настроите вашата диета и да се придържате към определена диета, защото това е правилното хранене, което помага да се поддържа тялото.
Диета при хронична бъбречна недостатъчност
Цялото хранене, назначено в хода на KNP, се основава на основните принципи:
- намаляване на количеството протеин, консумиран на 20-70 грама на ден;
- добавяне на повече полезни мазнини и въглехидрати към диетата, за да се гарантира енергиен баланс;
- редовна употреба на зеленчуци и плодове;
- правилната подготовка на продуктите;
- регулиране на приема на соли и течности.
Диетата за HNP и захарен диабет има свои собствени нюанси, които изискват специални грижи. Особено внимание трябва да се обърне на списъка на задължителните продукти, тъй като включва сладкиши, сладкиши и захар. Поради това диетата за ПНП се нуждае от допълнителен контрол от специалист, тъй като пациентът може да има значително повишение на кръвната захар.
Диета за продукти с високо съдържание на наркотици (HNP)
Диетичното хранене в случая на ПНП изисква списъци с разрешени и забранени храни. Категорично не цялото пушено месо, солени закуски, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения, храни, богати на пуринова и оксалова киселина, гъби и др. Трябва да се изхвърлят напитки, съдържащи алкохол и кофеин (включително силен чай). Независимо от факта, че е необходимо да се ядат плодове и зеленчуци, някои от тях са забранени: сушени сини сливи, банани, сушени кайсии, стафиди, кайсии, ряпа, чесън, ряпа и репички.
Задължителната храна за ХНП трябва да включва вегетариански супи , постно месо и риба, сладкиши, хляб с трици на базата на царевично брашно (или друго белтъчно без брашно) и т.н. В напитките трябва да се предпочитат разредените сокове и бульонът на задушаването. Подправките играят важна роля за правилното хранене. Необходимо е да се обърне внимание на черен и ароматен пипер, ванилин, карамфил, канела и дафинов лист.
Ниско протеинова диета в случаи на ВНП
Безопасната диета в случая на HNP е широко приложима в практиката на лечение на болестта, тъй като тя предполага намаляване на риска от усложнения. Предлага се и в случай на тежка интоксикация от уремия с невъзможността за навременно лечение с устройството "изкуствен бъбрек". В случаите, когато е предписана диета без протеини, храненето може да има следната форма:
- Първата закуска се състои от зеленчукова салата с растително масло, пудинг от ябълки и слаб чай;
- за втора закуска със задушени моркови със захар и масло се допускат;
- при обяд ядете зеленчукова супа, варени картофи с пиле в млечен сос и компот от сушени плодове;
- следобедната закуска трябва да се ограничи до приема на зародишен бульон със захар;
- за вечеря сервирайте ябълкови палачинки , варено меко варено яйце и слаб чай;
- пийте, преди да заспите плодовия сок.
Диета за HNP - меню за седмицата
Диета при бъбречна недостатъчност, чието меню осигурява голям брой различни продукти за поддържане на енергийния баланс, трябва предварително да се планира. Най-добре е предварително да боядисвате цялата диета за няколко дни, в идеалния случай - за една седмица. Менютата включват:
- Сутрин се препоръчва да се ядат леки ястия с минимално протеиново съдържание: омлет с билки, извара, млечни каши, плодови и зеленчукови салати. Пийте всичко, препоръчваме чай с лимон.
- В обядния комплекс се осигурява хранене. Можете да подготвите различни варианти на вегетариански супи и борш на базата на зеленчуков бульон, варено пиле с млечен сос (птицата може да бъде заменена с риба или нискомаслено месо), варени картофи или ориз. От напитки се предпочитат желе, сокове и компоти от сушени плодове.
- Ако диетата е предписана за бъбречна недостатъчност, менюто за вечеря може да съдържа мляко, овесена каша, зеленчукови бонбони и пюрета. Трябва да има сладък чай.
Диета при бъбречна недостатъчност - рецепти
За да се поддържа правилното хранене в случаите на ПНП, рецепти не трябва да съдържат забранени продукти от горния списък. Едно от най-лесните за приготвяне ястия са морковите пържоли. Подгответе ги просто:
- манга - 100 g;
- моркови - 0,5 кг;
- захар - 1 супена лъжица;
- сол;
- заквасена сметана и зеленчуци на вкус.
Получаване:
- Сварете морковите. Охладете го, го обелете и фино нарязайте.
- Добавете половината от мангото, захарта и солта.
- Омесете тестото и оформете котлети. Включете ги в манга.
- Печете върху растително масло - 3 минути от едната страна и 10 от другата, след като понижите огъня и покриете тигана с капак.
- Преди сервиране добавете дресинг със заквасена сметана със зеленчуци.