Диета под странното име DASH е призната като една от малкото съществуващи в света здравословни диети! Същността на диетата DASH е, че тя първоначално е създадена за профилактика и лечение на хипертония, откъдето идва и името Диетични подходи за спиране на хипертонията, което на руски език е диетичен подход за предотвратяване на хипертония. Въпреки това, днес не само хипертониците го използват за подобряване на здравето, но и тези, които искат да отслабват завинаги, постепенно и безвредно.
създателите
Нищо чудно, че лечението на хипертония се препоръчва да започне с диета - не, защото повишено кръвно налягане е пряко свързано с прекомерно приемане на сол, холестерол и прекомерно наднормено тегло. За такива цели диетата DASH е изобретявана в Националния институт за сърдечна, белодробна и кръвна циркулация (САЩ).
принципи
Калорично съдържание на ежедневния хранителен режим DASH - 2000 ккал, но ако не се нуждаете толкова от диета за хипертония, като диета за отслабване, можете да намалите съдържанието на калории до 1600 kcal.
Първият цикъл на диетата трае 14 дни, а вторият - цял живот. Да се придържате към диетата е много лесно, в крайна сметка няма строги ограничения и загуба на тегло и подобрение се дължи на правилната комбинация от продукти.
Диетата приема постепенно намаляване на приема на сол, т.е. натрий. Също така препоръчваме да се откаже от мастно червено месо, понякога (2 пъти седмично) можете да ядете постно месо, риба и пиле. Основната храна на диетата - зеленчуци, зърнени храни, плодове , зърнени храни, млечни продукти.
Диетолозите създават съвет за намаляване на количеството консумирани въглехидрати и частично заместване с протеини. От мазнините оставят полезни масла - маслини и авокадо. Храненето е дробно, а най-голямото очарование е, че можете да ядете сладкиши 5 пъти седмично (ако желаете!). От сладкиши е необходимо да се спрете на тези, които не съдържат вредни мазнини, растителни масла, например: желатин, мармалад, шербет и блат.
меню
Просто очертахме общите характеристики на тази диета без храна за хипертония и ви препоръчваме да се запознаете с честотата на консумация на различни групи продукти:
- сол - 1,5 mg на ден (прочетете етикетите на консервираната храна, пушените продукти, маринатата - изключете солта за начало!);
- плодове и зеленчуци - 8-10 пъти на ден (закуски и основни ястия);
- Зърнени храни и зърнени храни - 6-7 пъти на ден (зърнен хляб, кафяв ориз, каша);
- млечни продукти - 2-3 пъти дневно (ниско съдържание на мазнини, ако е необходимо без лактоза - кисело мляко и кефир);
- месо, риба, домашни птици - 2 пъти седмично;
- ядки, боб - 5 пъти седмично;
- сладко - до 5 пъти седмично (в умерени количества);
- масло - 2-3 пъти на ден (за салатно превръзка).