Желето е ястие, което празничните маси украсяват толкова често. Изглежда лесно да готвите. Но отнема повече от 6 часа, за да прекарате в кухнята, защото месото се готви точно толкова време. Не е много приятна перспектива, нали? Но сега има такъв асистент на чудо като мулти-маркер . Ето, тя ще ни помогне и няма да има толкова много време в дежурството в кухнята. Как да готвя желе в мулти-маркер, прочетете по-долу.
Желирано мляко - рецептата за говеждо месо
съставки:
- крака говеждо - 1 брой;
- телешки ребра - 500-700 g;
- моркови - 1 брой;
- ароматен пипер - 4 бр .;
- сол - 2 супени лъжици;
- лук - 1 брой;
- дафинов лист ;
- чесън;
- вода.
подготовка
Сложете кравата и ребрата на говеждото месо в купата, изсипете във водата и гответе за 4 часа в режим "Закаляване". Тогава течността е сол, добавете дафинов лист, обелени зеленчуци и оставете в същия режим за още 2 часа. След това вземаме зеленчуците, извличаме месото. Месото се отделя от костите и се разделя на влакната. Бульон филтър. Поставяме месото според матриците, поставяме на върха скилидките чесън и кръговете от варени моркови и нагоре с бульон. Поставихме желето да замръзне в студа.
Пилешки желе - рецепта в мултивариантна
съставки:
- лапи на пиле - 1 кг;
- домашно пиле - 1 брой;
- голям морков - 1 парче;
- лук - 1 брой;
- чесън;
- сол;
- дафинов лист;
- пипер с грах;
- вода.
подготовка
Пилешките крака се измиват, отрязват ноктите, почистват и накисват в студена вода в продължение на 2 часа. Пилето също е мое, нарязано на парчета и напоено във вода. След това поставяме готовите продукти в многовариантната купа. Също така поставете белени зеленчуци - лук и моркови. Също така добавете сол и подправки. Изсипваме във вода и подготвяме желе за 4 часа върху "Загасване". Почти в края на краищата, поставяме фино нарязан чесън. В крайна сметка, опитайте бульон и ако е необходимо, dosalivayem. Изваждаме месо, изхвърляме лук и морковите могат да бъдат оставени за декорация. Декантираме охладеното месо в влакна. Поставяме го върху матриците, добавяме нарязани чаши моркови и изсипваме горната част с бульон, който задължително трябва да бъде филтриран. Ние ги поставяме в студа за замразяване.
Как да готвя желе в мултивариантна?
съставки:
- пулпа от говеждо месо - 700 g;
- моркови - 1 брой;
- корен от магданоз - 1 брой;
- лист от лаврово дърво;
- свински крака - 2 бр.;
- голям лук - 1 бр.;
- сол;
- пипер;
- чесън - 4-5 денички.
подготовка
Пулпа от говеждо месо, нарязана на големи парчета. Свинските крака са добре измити. Лук, моркови и корен от магданоз се почистват. Ние слагаме в мултинарковите крака, месото и зеленчуците. Напълнете с вода, така че съдържанието от 3 cm да бъде покрито с вода. В режим "Закаляване" подготвяме 5 часа. След това добавете сол, подправки и в същия режим подготвяме желираното мляко в мултиваркет още 1 час. След това, използвайки шум, изваждаме месото и го нарязваме на малки
От тази статия научихте как и колко да готвите желе в многомерна форма. Сега зависи от вас. Можете, между другото, да направите желе от асорти, тоест, вземете пиле, говеждо и свинско, например. Основното е, че сред използваните компоненти има крака или, например, опашката на говедото. В края на краищата от тези продукти по време на продължително готвене се отделят вещества, които помагат за втвърдяване на съда.