Зайче месо - обезщетение

Зайчето не е най-честият гост на нашата маса. Въпреки отличния вкус и хранителните си качества, този тип месо не е твърде често срещано и не е включено в списъка на ежедневните продукти. И това е очевиден пропуск, тъй като специалистите по хранене отдавна разказват колко ценно е заешкото месо и ползите за човешкото тяло днес не предизвикват съмнение сред специалистите по здравословно хранене.

Състав и съдържание на калории на заек

За вкус заек често се сравнява с пиле бяло месо. И като пиле, той се счита за диетичен. Полезни свойства на заешко месо се дължат на уникалния му състав. Това е истински склад за различни витамини и минерали. В заека има витамини С и В, витамин РР, има желязо, фосфор , калий, флуор и други ценни микроелементи. Той има много малко натриеви соли, а съдържанието на мазнини е много по-ниско, отколкото в свинско и телешко месо. Следователно, калорийното съдържание на заешко месо също е ниско, то е готово да включи в менюто тези, които биха искали да намалят теглото си. Този продукт има и други предимства.

Каква е ползата от заешкото месо?

В заека има огромно количество протеини и е 96% абсорбирано от човешкото тяло. Това е много деликатен продукт, който лесно се смила. Поради това е показан при пациенти с заболявания на стомашно-чревния тракт и хора, страдащи от храносмилателни проблеми. Този продукт се препоръчва за спортисти, малки деца, кърмещи майки, възрастни хора. Ползата от заешкото месо е, че е отличен източник на хранителни вещества и е в състояние да оптимизира метаболизма на протеино-мазнините. В допълнение, този тип месо практически не съдържа алергени, така че е безопасно дори за кърмачета.

Какво друго е полезно за заека, така че това е уникална способност да се намали вероятността от ракови клетки в човешкото тяло. Необходимо е да го включите в диетата си за жители на региони с вероятност за радиоактивно замърсяване и само хора, които искат да сведат до минимум риска от получаване на рак. Диабетите също се насърчават да ядат заешко месо, а ползата от продукта в този случай е нормализирането на нивата на кръвната захар. Заекът има антиоксидантни свойства, оптимизира производството на миелин в мозъчните клетки, подобрява смилаемостта на кислорода при хипоксия, укрепва лигавиците и фосфорът в състава му има благоприятен ефект върху костната тъкан.