Катик е едно от най-старите традиционни напитки от наркотични народи в Централна Азия и България. Може да се яде като самостоятелна напитка или да служи като основа за различни ястия: супи, превръзки за салати. От обикновения захарен катик се различава по това, че се приготвя от варено мляко, поради това, че масленото му съдържание е по-високо. За разлика от извара мляко, което се получава от samovkvashivaniya, katyk - продукт на ферментация, той изисква квас. По правило това е комбинация от български бацили и млечнокисели стрептококи.
Хранителната индустрия вече е направила Katyk доста достъпен продукт, който по желание може да бъде закупен в магазина, но ще бъде много по-добър от домашната катика, отколкото от магазина. Процедурата за подготовката е доста дълга и не е лесна, но накрая се оказва полезна и вкусна напитка.
Ползи и вреди на селото катя
Използването на катика е от голяма полза за тялото. Благодарение на специалната подготовка и съдържащи се в него витамини и микроорганизми, Katyk е абсолютно погълнат от тялото. Редовното използване на тази напитка потиска патогенната микрофлора в червата, подобрява метаболизма и храносмилането, понижава холестерола, повишава апетита и почиства тялото на токсините. Източните народи са сигурни, че тази напитка се дължи на многобройните дълги черени дробове, често срещани в тези части. Katyk може да се консумира от бременни жени и кърмачки. Както всеки продукт, katyk има някои противопоказания. Не използвайте този продукт за хора с наднормено тегло и затлъстяване поради високото съдържание на мазнини в него. Ако човек страда от непоносимост към лактоза, трябва винаги да се консултирате с лекар. Най-добре е да намерите натурална напитка, тъй като фалшив катик може да бъде опасен за тялото и храносмилането.