Ароматът на черно кафе възбужда усещането за мирис и подобрява настроението. Зелените сортове не могат да се похвалят с това - миришат на трева, проститутският вкус не е впечатляващ, но популярността на зеленото кафе нараства бързо. Причината е, че напитката е полезна за здравето и красотата.
Зелено кафе - какво е това?
Някои производители твърдят, че зеленото е нов вид кафе, което заблуждава потребителите. Зеленото кафе е същите зърна от арабика или робуста, но без предварително изпичане. Когато се готвят, те губят половината от полезните свойства, кафе не е изключение. Суровите зърна носят повече ползи за организма, отколкото добре изпечени кафе на зърна.
Вкусът на готовата напитка зависи от вида кафе. В Арабика е мека и лека. Robusta е силна и пълна. Ценовите стойности се съхраняват в зърна само ако са съхранени правилно. Зеленото кафе се влошава, когато е изложено на слънчева светлина и топлина. Съхранявайте я на тъмно място в запечатан контейнер при температура от + 25 градуса и влажност до 50%.
Зелено кафе - състав
Съставът на зеленото кафе е сложен, специфичното тегло на въглехидратите е 60%, на протеините е 10%. Зърната съдържат повече от 800 етерични масла и ценна хлорогенна киселина, която ускорява изгарянето на подкожна мазнина. Изгарянето на мазнините и отстраняването на наднорменото тегло допринасят за други компоненти:
- витамини В, Е, РР;
- желязо;
- натрий;
- магнезий;
- калий;
- калций;
- манган;
- мед;
- цинк;
- протеини;
- кафе масло;
- trigonnelin;
- захар и захароза;
- целулоза;
- вода;
- кофеин.
Споровете относно ползите и опасностите от напитката причиняват наличието на кофеин в състава му. В 100 грама зелени зърна съдържа 0,5-1,5 г. При пържене, фасулът се намалява по размер с коефициент 1,5-2, а количеството кофеин остава същото. Ако говорим за вреда, това е два пъти повече от черно кафе. Специфичният вкус и аромат на последния дават тригонелин и захароза, които се разпадат по време на печенето и образуват никотинова киселина и ковчег.
Какво е по-добре - кафе или зелен чай?
Зеленото кафе и зеленият чай не са по-ниски една от друга по популярност. И двете напитки са полезни, и двете имат противопоказания и характеристики. Чаените листа съдържат кофеин, но засягат човешкото тяло, по-меко от кофеина, съдържащ се в кафените зърна. Чаят съдържа танин, който стимулира работата на мозъка и увеличава активността. В зелено кафе не е така.
Чаят бързо потушава жажда, благоприятно засяга сексуалната функция при мъжете, което не може да се каже за кафе. Аскорбиновата киселина е друг компонент на чаени листа, така че чайът е ефективен при лечение на настинки, грип, за да укрепи имунитета. Китайците го смятат за питие, което удължава живота. Но, че всички свойства се проявяват, трябва да пиете чай всеки ден и поне 3 чаши.
Зеленото кафе е добро и лошо
Зеленото кафе е полезно за здравето? Ползата ще бъде, ако не употребявате напитката. Богатата съставка на зърната улеснява състоянието на главоболие и мигрена, облекчава спазмите на кръвоносните съдове, подобрява работата на сърцето, повишава концентрацията на внимание. Кафето, произведено от сурови зърна, тонизира и възстановява здравината, подобрява настроението, ускорява изгарянето на излишните мазнини и процеса на отслабване.
Как зеленото кафе влияе върху хората, които отслабват? За вкус на напитка е необходимо да се използва и пие всеки ден - тогава ще има резултат. Съставът включва вещества, които потискат усещането за глад - това означава, че насищането идва по-бързо, а времето между снекването се увеличава. Човек намалява количеството храна и постепенно се вкарва в нов ритъм на живот без строги ограничения и нервни разбивания.
Има хора, които нямат право да пият - консумират, рискуват здравето си. Противопоказанията включват:
- Бременност и кърмене - активните съставки на кафето са вредни за бебето.
- Скачане на кръвното налягане - напитката разширява кръвоносните съдове и увеличава налягането.
- Лошата коагулация на кръвта - кафето разрежда кръвта.
- Проблеми със зрението - след поглъщане на зелено кафе се увеличава вътреочното налягане .
Колко полезно е зеленото кафе?
За предотвратяване на сърдечни заболявания, кръвоносни съдове, храносмилателни органи е полезно да пиете чаша кафе на сутринта и на обяд. Вечер е по-добре да откажете приемането му, защото кофеинът възбужда нервната система, което води до повишена възбуда, безсъние, други здравословни проблеми. Предимствата на зеленото кафе за тялото се дължат на неговия уникален състав.
- Метаболизмът в организма се нормализира.
- Ускорено кръвообращение и храносмилане.
- Стените на съдовете се укрепват.
- Рискът от атеросклероза и тромбоза намалява.
- Намалява количеството подкожна мазнина.
- Ускоряване на отстраняването на соли и тежки метали от тялото.
- Метаболизмът на въглехидратите се нормализира.
- Подобрява работата на черния дроб, дихателната система, простатата.
- Имунитетът се засилва.
- Рискът от развитие на диабет тип II е намален.
- Забавя процеса на стареене на клетките.
- Вероятността злокачествени новообразувания намалява.
Зелено кафе - вреда
Кога зеленото кафе е вредно? Преди да въведете напитката в диетата, препоръчително е да се консултирате с лекар и да сте сигурни, че няма контраиндикации за приема му. Кафето в големи количества (от 600 ml) е вредно дори за здрави хора. Последици - замаяност, повишена тревожност, киселини, разстроен стомах , рязко увеличаване на налягането в очите и риск от глаукома.
Злоупотребата с кафе напитка отслабва ставите, костите, зъбния емайл. В зърната има компоненти, които измиват калций от тялото. Калций, съдържащ се в състава им, не може да компенсира загубите. Не се препоръчва да се комбинира кафе с джинджифил - след приемането му, сърдечната честота става по-бързо, има резки скокове в кръвното налягане. Тя е изпълнена с удари, особено за възрастни хора.
Как да готвя зелено кафе?
Не е трудно да се приготви напитка.
- Суровите зърна са гъсти и твърди - преди да готвят, те могат да бъдат изсушени на сух бегач, но не се запържват.
- Следващият етап е смилане, той трябва да бъде голям - 1 мм. След това зърната ще разкрият аромата и ще наситят напитката с етерични масла.
- Зърното на зелените кафени зърна е по-добро при ръчна мелница с ниска скорост, така че те да отварят аромата и да наситят напитката с етерични масла.
- Как да приготвяме зелено кафе - за това се използват кафеварки, турци, френски преси. Количеството кафе е 2-3 супени лъжици на порция.
- При приготвянето на напитка на турски език е важно да не се довежда до възпаление и да има време да се отстрани от огъня веднага щом се появи пяната.
- Когато пяната угасне, пуснете пушека отново и го извадете, без да я накарате да заври.
- Това се повтаря 3-4 пъти, след което можете да излеете прясно приготвено кафе в чаша и да пиете.
Как да пием зелено кафе?
Универсалната рецепта е като пиене на зелено кафе, не. Една проста опция е да се пие вместо черното кафе. Сутрешната чаша ще захрани тялото и ще го поддържа цял ден. През деня - ще се увеличи ефективността, ще се активира работата на мозъка, което ще повлияе положително върху производителността и личната ефективност. Пийте след тренировка ще ви помогне да възстановите тялото. Не е желателно да се пие на празен стомах, за да не се уврежда стомаха и червата.
Зелено кафе за отслабване
Как да пием зелено кафе за отслабване, за да не навреди на тялото? За нормализиране на теглото напитка напитка дневно - 2-3 чаши на ден. Разтрийте и гответе зърното преди всяка употреба, за да не загубят полезните си свойства. Момичетата и жените успяват да се отърват от 3-4 излишни килограма на месец без трудни диети. Първите промени ще бъдат видими след 3 седмици.
- Хлорогенната киселина ще ускори разграждането на мазнините.
- Тригонелин нормализира метаболитните процеси.
- Fiber ще смаже усещането за глад.
- Кофеинът ще даде сила в тренировките, защото без физическо натоварване няма да има добри резултати.
Зелено кафе в козметиката
Пресни зърна от кафе се използват за производството на козметично масло - това е част от кремове против бръчки, антицелулитни гелове. Зеленото кафе за лицето може да се използва като част от домашните маски и скраб. Успокоява кожата, ексфолира мъртвите клетки, изглажда мимическите бръчки, възстановява контура, забавя процеса на стареене.
Зеленото кафе за кожата се използва за създаване на антицелулитни кремове , масажни смеси, шампоани. Козметиката премахва целулита, стрии, белези и други дефекти, лечение на акне, премахване на зачервяването, успокояване и тонизиране на тялото. Шампоаните със зелено кафе масло укрепват косата, предотвратяват загубата, връщат здравословен блясък и цвят.