Рецепти за салати с октопод със сигурност ще привлече вниманието на тези, които са много любители на морските дарове и винаги са готови да се поглезят с нещо ново и оригинално.
Салата с октопод и картофи
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- мариновано октопод - 200 г;
- мариновани миди - 200 г;
- чери домат - 8 бр .;
- подправки.
За зареждане с гориво:
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресен копър - 3 клонки;
- гранулирана горчица - 1 чаена лъжичка.
подготовка
За да приготвите празнична салата с октопод и миди, внимателно изцедете морските дарове и саламура и нарязайте мекотелите на 3 части. Картофите се почистват, натрошават в кубчета и се варят в леко осолена вода. След това източваме течността и разстиламе октоподите и мидите върху картофите и ги затопляме. По това време, да вземем сос: почистваме и смиламе чесън. Копър прекалено малък котлет, комбинирайте с чесън и зехтин. Черешите домати се нарязват на половина. След това изяждаме всички съставки в салата, сезон със сос, смесете и сервирайте салата с топло октопод.
Салата от маринована октопод
съставки:
- мариновано октопод - 750 г;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- Български пипер - 1 бр.;
- сладък чили сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен кориандър - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. вар.
подготовка
Изчистваме октопода с нож от вътрешностите и червата, отстраняваме очите, изплакваме под водата и го слагаме в купа и нарязваме на малки парченца. Напълнете я с масло, поръсете с нарязан чесън, покрийте и мариновайте в хладилника за 2 часа. След това го запържете на скарата за 3-5 минути, докато не изсушите. Пиперът се обработва, нарязва се на тънки ивици и се смесва с лют сос, лимонов сок и кориандър. Добавете октопода, разбърквайте и сервирайте салата на масата.
Салата от октопод и скариди
съставки:
- октопод - 1 кг;
- лимон - 2 броя;
- Скариди - 1 кг;
- червена крушка - 2 бр.;
- целина - 5 стъбла.
За зареждане с гориво:
- майонеза - 1 елемент;
- оцет вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - на вкус;
- подправки.
подготовка
Първо, сваляме скариди и октопод отделно. Целина и обелени лук melenko shinkem и накиснете лука за 10 минути в студена вода. В купата, смесете майонеза, горчица, оцет, лимонов сок и жар. Нарязаме варено октопод на филийки, слагаме го в купа за салати, добавяме скариди и се сервираме с варени сосове. Сега сервираме салата от морски дарове или я отстраняваме за няколко часа в хладилника.
Салата от октопод и калмари
съставки:
- октопод - 200 г;
- калмари - 2 броя;
- чери домати - 150 г;
- листа салата - 200 г;
- черни маслини - 50 г;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- настъргано сирене пармезан - 1 супена лъжица. лъжица.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 50 г;
- соев сос - 1 чаена лъжичка;
- балсамов оцет - 1 чаена лъжичка;
- подправки;
- Дижонска горчица - 0,5 ч. Л.
подготовка
Ние обработваме октопода, щателно измиваме, изсушаваме