Макробиотиката е древна ориенталска философия, която е в основата на определен начин на живот. Тя включва хранителна система, набор от специални физически упражнения, както и духовно развитие. Тази философия е холистичен подход към човека, който определя подхода към човешките заболявания като нарушение на вътрешните процеси, които се случват в тялото.
Ако мислите за това, хората са част от вселената и са в невидима, но забележима зависимост от нея. И ако живеем в дисхармония със собствения си организъм (чрез недохранване), тогава ще живеем в дисхармония с цялата вселена. Макробиотиката на Дзен е система на хармонично хранене, която е изградена на принципа на ин-ян, при спазване на киселинно-базовия баланс. Този тип хранене не само ще запази дълго време здравето на тялото, но и ще подобри качеството на живот и ще живее в съответствие със законите на Вселената и в хармония с нея.
Макробиотиката е индивидуална за всеки човек. Много гъвкав, като се вземат предвид индивидуалните вкусове, наклонности и възраст, той определя специална храна за всеки отделно.
Макробиотична диета
Макробиотиката означава плавен преход от обичайната диета към специалната.
Основата на макробиотичната диета е цели зърна. Основните ястия на диетата са зърнени храни, както и хляб и тестени изделия от пълнозърнесто брашно. От зърнени култури - ориз, за предпочитане кратко кафяво. Оризът се приготвя във вода.
Всички продукти се подготвят за един ден. На мъжете се препоръчва меню, разнообразие от подправки и подправки. Жените трябва да ядат повече свежи и леки форми на готвене ориз, те също имат по-различни салати. За възрастните хора се препоръчва да се солизира по-малко храна и да не се консумират мазнини от животински произход.
Комбинацията от диетични менюта като процент от количеството, консумирана на ден:
Цели зърна, приготвени във всякакви варианти - 50-60%
Сезонни зеленчуци от всякакъв вид - 20%
Пресни и варени плодове, сушени плодове, консервирани зеленчуци и плодове, както и семена и ядки - 10%
Зеленчукови супи - 8%
Фасул и морски водорасли - 7%
Месни храни от животински произход и риба - 5%.
Макробиотична диета за един ден:
Закуска: Овесена каша, варена на вода с натрошени плодове.
Обяд: Варена риба, ориз със зеленчуци. Малко плодове.
Вечеря: Тофу със салата от пресни зеленчуци и покълнали пшеница.
По време на макробиотичната диета трябва да се спазват следните правила:
- пийте на малки глътки, а количеството течност трябва да е достатъчно, за да овладеете жаждата;
- непостоянното хранене може да доведе до отравяне на цялото тяло, което ще доведе до нарушаване на киселинно-базовия баланс;
- храни, съхранявани в хладилника или в студено състояние, все още се разлагат, така че трябва да подготвите храна за един ден;
- някои видове продукти са по-добре да се ядат в ограничени количества. За тези продукти е необходимо да носите домати, патладжани и пипер. Изключените продукти се считат за силни патогени или прекалено концентрирани и следователно не могат да постигнат хармония.
Макробиотичната диета предполага преминаване към използването на изключително естествени и здравословни продукти, но за много хора това може да доведе до промяна в начина на живот. Ето защо, преди да използвате тази диета, си струва да обмислите дали сте готови за такава сериозна стъпка? Ако не, опитайте да изберете друга диета за себе си, ако е така, тогава няма какво да чакате, не забавяйте този въпрос и смело продължавайте! Във всеки случай, ако сте опитали много различни диети и сте били недоволни от резултата, тогава можете да опитате макробиотична диета само за промяна.