Предлагаме Ви рецепти за приготвяне на овкусени извара от къдрене на сирене у дома. Този невероятен вкус има широка аудитория от фенове от млади до стари, а домашното му готвене ви позволява да се насладите не само на вкусния вкус, но и безспорните ползи от десерта.
Как да направите остъклена извара у дома?
съставки:
- домашно сирене - 490 грама;
- масло - 110 г;
- кондензирано мляко - 170 g;
- Ванилин - на вкус;
- шоколадово черно - 400 гр.
подготовка
Черният шоколад се счупва на малки резени, поставя се в купа или малка тенджера и се поставя във водна баня в съда с вряща вода. Когато шоколадът се топи напълно, използвайте силиконова четка със силиконова четка и ги поставете за известно време във фризера.
Междувременно комбинирайте извара с кондензирано мляко и меко масло, добавете ванилин и разбъркайте добре, докато стане равномерно. Ако изварата е гранулирана и съдържа зърна, първо трябва да се търкат през фин цедка или да се бият равномерно с миксер. Можете да се поръсвате извара и сушени стафиди или други сушени плодове.
Вземете калъпите с шоколад от фризера, напълнете ги с извара, ако желаете, направете слой от конфитюр, парчета пресни или консервирани плодове или други компоненти, след това запечатайте сирената с шоколад и се уверете в хладилника в продължение на пет до седем часа, за да замръзнете.
След като изтече времето, извадете остъклената колба от матриците и се насладете.
Домашно приготвено извара за извара от кашкавал - рецепта без масло
съставки:
- домашно сирене - 230 г;
- заквасена сметана - 75 г;
- захар на прах - 85 g;
- Ванилин - на вкус;
- шоколадово черно - 175 г;
- плодове от сладко.
подготовка
Шоколадът се счупва, поставя се в подходящ съд и се поставя във водна баня. Когато се топи напълно, смазваме вътрешната повърхност на силиконовите форми и я определяме в хладилника за замразяване в продължение на около двадесет минути. След това покрийте с друг слой и го оставете да замръзне отново.
В същото време, извара се смесва със заквасена сметана, добавяме захар на прах, ванилин и разбиваме всичко с миксер, кухненски процесор или го разтриваме върху фин цедка. Напълнете плесените с замразен шоколад, малко по-малко от половината от получената извара, поставете череша, ягода или други плодове или захаросани плодове от конфитюра, нагоре със същото количество извара, изгладете го добре и го запечатайте с слой шоколад.
Поставете формулярите за около пет часа в хладилника, така че те са добре замразени и могат да служат.