Зехтинът е добър и лош

Лятото е в разгара си. Времето на празниците, така че повечето от тях отидоха в различни курорти, за да се насладят на останалите в пълен размер. Малко хора при завръщането си не носят със себе си национални подаръци от страната, в която са имали късмет да посетят. Един от най-популярните сувенири на Гърция е зехтинът. Днес ще говорим за това.

Въпреки факта, че Гърция е известна с производството на зехтин, родината според легендата не е така. Що се отнася до произхода на известното маслиново дърво, все още се водят спорове. Точно е известно, че растението е много древно, а първото споменаване за него се открива още няколко хилядолетия преди Христа.

Зехтинът се оценява от древни времена до този ден. Полезните свойства на "течното злато", както се нарича в народа, са известни на много хора. И ако някой не е чувал за качествата на горния продукт, тогава ще ви разкажем за тях.

Полезни свойства и противопоказания

Съставът на маслиновото масло е склад от витамини и полезни микроелементи. Основната част от нея се състои от мазнини и мастни киселини, които са толкова необходими за нашето тяло. Това включва олеинова киселина или Омега 9, линолова, палмитинова, стеаринова киселина. Зехтинът е богат източник на витамини А , D, Е, К, съдържа също калций, калий, магнезий и желязо.

Използването на маслиново масло за тялото е неоспоримо. Той се смята за един от най-добрите бойци с рак, освен това допринася за тяхната превенция. Помага при сърдечни и съдови заболявания. Редовното използване на маслото в храните прави съдовете по-еластични. Предотвратяване появата на язви и гастрити, възстановяване на храносмилателния тракт. Линолевата киселина, която е част от нея, помага бързо да се лекуват всякакви рани и изгаряния. В допълнение, продуктът носи неоспорими ползи за тялото на детето, предотвратявайки загубата на калций. Полезността на маслиновото масло се доказва не само от лекари, но и от психолози. Преди няколко столетия беше установено, че продуктът помага при лечението на психични разстройства.

Не забравяйте, че "прекомерното използване на нещо е вредно за здравето ни". Тъй като те казват "много добри, твърде лоши". И както всеки друг продукт, зехтина може да навреди на тялото ни.

Маслиновото масло има най-силен холагог ефект, така че хората с холецистит трябва да ядат този продукт много внимателно. Фенове на различни диети се съветват да не злоупотребяват със зехтина. Въпреки факта, че на практика във всяко меню от хранителна храна трябва да смените слънчогледа и маслото със зехтин, не забравяйте, че той е твърде калоричен. Ако следвате диета, използвайте зехтин не трябва да надвишава 2 супени лъжици. Фенове на пържени храни ще трябва да скърбят малко - използвайки зехтин, докато пърженето не прави храната по-малко калорична и не увеличава полезните си свойства, а губи своя.

Противопоказанията за употребата на зехтин включват индивидуална непоносимост, наличие на камъни в черния дроб и холецистит (или в този случай в много малки количества).

Маслиновото масло от древни времена до наши дни се използва в козметологията и диетологията. На базата на козметиката за дълго време вече се правят, всъщност тя притежава подмладяващи и овлажняващи свойства. И много специалисти по хранене говорят за ползите от зехтина на празен стомах, като твърдят, че не само помага да се отърве от вредните шлаки, но и с излишък от килограми, но и като цяло лекува тялото.