Ролковите сирена са перфектни сладкиши, които ще задоволят всички ваши роднини, независимо от тяхната възраст. Те се оказват доста меки, сърдечни и много вкусни!
Рецептата за варене на сирене
съставки:
- домашно сирене 7% - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 250 г;
- масло - 50 г;
- захар - 100 g;
- бакпулвер за тесто - 3 г;
- ванилова захар - 35 гр.
подготовка
Изсипете сиренето с яйцето, изсипете захарта и сложете омекотеното масло. След това постепенно добавете брашното, бакпулвера и омесете пикантно тесто. След това го разделете на 5 части, навийте всеки в тънък слой, поръсете захар и нарязани на 8 ленти. Всеки сегмент се търкаля в епруветка, слага се върху мазнина за печене и се пече на средна температура за 20 минути. След известно време вкусни и меки ролки тесто за варено сирене са готови!
Извара с мляно месо
съставки:
За теста:
- захар - 1 чаена лъжичка;
- домашно сирене - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 1 елемент;
- сода - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- мляно месо - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Изсипете кашкавал с яйца, поръсете със захар и сол. Содата се утаява с оцет и се изсипва в яйчната смес. Изсипете брашното, омесете тестото и отидете на подготовката на пълнежа. Зеленчуците се почистват, лукът се нарязва на кубчета, а морковите и картофите се разтриват върху рендето. Мляно месо сол и черен пипер на вкус. Сега извадете тестото, навийте го в кръг и първо поставете нарязания лук, после мляно месо, настъргани картофи и моркови. След това внимателно преместете тестото в епруветка и го нарязайте на парчета с остър нож. Запържете ги в затоплено растително олио в тиган и сервирайте валцувани сирена с пълнеж до масата, вместо хляб, до буркана.
Извара от палмово тесто
съставки:
- bezdozhzhevoy тесто за сладкиши - 1 опаковка;
- кашкавал - 500 г;
- стафиди - 1 елемент;
- яйце - 2 броя;
- захар - 0,5 броя;
- ванилин;
- лимонова кора;
- яйчни жълтъци - 2 бр.
подготовка
Стафидите залейте вряща вода и оставете за 10 минути на пара. Изсипете сиренето с вилица, поръсете захар, разчупете яйцата и разбъркайте. След това добавете ванилин, настъргана лимонова кора, стафиди и разбъркайте. Тестото се търкаля в тънък слой, намазан с равномерен слой пълнеж и валцувана ролка. След това нарязани с нож в същите парчета, поставете го на печене лист, мазнина с жълтъци и се пече във фурната, докато златисто кафяво.
Извара с ябълки и канела
съставки:
За теста:
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 250 г;
- яйце - 1 брой;
- извара мека - 125 г;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- ябълки - 3 броя;
- стафиди - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 20 г;
- коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед течност - 1 ч.л .;
- ванилин;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела;
- Белени бадеми - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изварата се смесва с растително масло, залива се със захар и се добавя жълтъка. След това комбинирайте брашното със сол и бакпулвер, пресейте и налейте в изварата, като разбъркате тестото. След това образуват два идентични колела от него и ги изваждайте в хладилника за около 1 час. Стафиди залейте ром и оставете настрана. Ябълките трябва да бъдат почистени, настъргани, поставени в тенджера, добавяме масло, захар, ванилин, изливаме малко вода и се задушаваме докато сме готови. След това слагаме мед, канела, ядки и стафиди. Всички смесете и охлаждайте пълнежа. Тестото се търкаля в правоъгълник, нарязва се на 6 еднакви части, напълва ябълката и се търкаля в епруветка. Разстилахме извара с канела на тава за печене и печехме 25 минути.