Дори отсъствието на фурна не може да затрудни истинския ентусиаст на сладкиши, защото тортата за празничната торта може да се направи дори и с помощта на обикновен тиган. При отсъствие на фурна рецептите на тортата върху печката могат да бъдат полезни, ако се опитвате да спасите времето за готвене.
Рецепта за сладкиши
Под ръководството на тази технология можете да се подготвите като пълнозърнести тънки торти за торта, по-скоро като палачинки и буйни торти за малки порции деликатеси. За подготовката на последния ще ви е необходим специален стоманен пръстен или калай от калай.
В случай, че не планирате да приготвите шоколадови торти, заместете какаото с еквивалентно количество брашно.
съставки:
- брашно - 125 г;
- сода - 1/4 ч. л.
- какао на прах 45 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 175 мл;
- масло - 25 г;
- гранулирана захар - 45 g;
- лимонов сок - 5 ml;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Що се отнася до обичайните бисквити, за да се подготви този тест, първо е необходимо да се комбинират сухите компоненти и само тогава да се добави течност към тях. Преминете през сито и внимателно разбъркайте първите четири съставки заедно. Отделно, разбийте млякото, разтопеното масло, захарта, лимоновия сок и яйцето. Части, изливащи течност в сухата смес, омесвайте гъста тесто.
Смажете тигана с мазнина и поставете стоманения пръстен в центъра. Изсипете в средата на матрицата около една четвърт чаша тесто и покрийте съдовете. След 2-3 минути извадете пръстена, обърнете простите торти за тортата в тиган и гответе подобен период от време.
Тънки торти за торта в тиган
Ако искате да подготвите пластова торта, направена от тънки торти като палачинка, използвайте тази рецепта. На изхода ще получите купчина тънки и въздушни торти, които попиват добре крема и запазват формата си при рязане.
съставки:
- брашно - 540 g;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- какао на прах 35 g;
- масло - 115 г;
- гранулирана захар - 320 g;
- яйца - 6 бр.;
- мляко - 715 мл.
подготовка
Преди да приготвите тортата за торта в тиган, пресейте първите три съставки и разбъркайте добре сместа с мивката, за да разпределите равномерно праха за печене. Разтопете разтопеното масло с яйца и захар, а след това, като продължавате да мехтене, започнете да наливате млякото. Когато захарните кристали напълно се разтварят, изсипете течността в сместа на брашното и какаото. След като смесите тестото, го разделете на 12 порции и го запържете в маслен тиган.
Бързо торти за торта в тиган
Четири от обичайните съставки ще се превърнат в цяла купчина от тънки и хрупкави торти, идеално подходящи за импрегниране с крем . Освен това печенето на една такава бисквита отнема около минута, което прави процеса на готвене изключително бърз.
съставки:
- кондензирано мляко - 375 ml;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 475 g;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Разбийте кондензираното мляко с яйцето и добавете сода към сместа. Започнете да правите брашно. Разделете сместа на 7-9 парчета и ги разточете в тънка торта. Преди пържене, заменете тестените листа с вилица по цялата площ. Опечете тортата за торта в тиган за около минута, като поставите съдовете на средна температура.
Торти за торта "Медовик" в тиган
съставки:
- брашно - 285 g;
- яйце - 1 брой;
- мед - 35 г;
- заквасена сметана - 45 г;
- захар - 55 g;
- масло - 85 г;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Сложете содата в разтопения мед и изсипете маслото. Добавете останалите съставки и омесете пластмасовото тесто. Нарежете го на порции, навийте го и го запържете за няколко минути от всяка страна.