Шарлот е класически ябълков пай с нежно тесто, но много често се нарича още плодови пайове. Шарлът с череши е особено ефирен, лек и се стопи в устата. Пикантното кисело мляко дава тортата на изискан и необичаен вкус.
Рецепта Шарлот с череша
съставки:
- захар - 150 g;
- брашно - 150 г;
- яйце - 4 броя;
- череши - 400 г;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
Нека да разберем как да направим шарлата с череша. Така че, жълтъците се отделят от протеините, а последните се бият със смесител със сол до твърда, буйна маса. Жълтъците са смесени със захар и също бита. След това изсипете брашното и го заменете с ръце, докато не получите трохи. След това разпространете белтъците и внимателно ги разбъркайте. Сега вземете формата за печене, намажете мазнината с растително масло и поръсете леко с брашно. След това излейте половината от тестото и го разстелете с лъжица. От върха се поставя слой череши без ями и се изсипва втората половина от тестото. Слагаме тортата в предварително загрята фурна и се пече 40 минути при 150 градуса.
Шарлот с череша в мултифарка
съставки:
- замразена череша - 200 г;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 5 бр.;
- захар - 1 елемент;
- яйце - 5 бр.;
- брашно - 1 елемент;
- прахообразна захар.
подготовка
За готвене Шарлот със замразена череша, победи яйцата със захар в твърда пяна. След това постепенно изсипете брашното и разбъркайте всичко с лъжица. След това разделете тестото на 3 равни части и сложете какао в една от тях. Сега вземете чашата на multivark, смажете с масло и поставете първите 2 лъжици бяло тесто, 1 - кафяво. След това покрийте със слой от смачкани ябълки, след което поръсете с тестото. След това излейте черешата, а след това тестото, ябълките и тестото. След това задаваме режима "Печене" и готваме тортата за 75 минути. В мулварка се слагаме шарлата с ябълки и череши, използвайки съдовете с пара и поръсете с пудра захар.
Шоколадова шарлата с череша
съставки:
- замразени череши без ями - 150 g;
- коняк - 50 ml;
- шоколадова горчица - 100 г;
- яйце - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- маргарин - 50 г;
- брашно - 1 елемент;
- прах за печене - 10 гр.
подготовка
Череша се изсипва коняк и се оставя за 1 час. Яйцата бият със захар и разтопен маргарин. Добавете шоколада, изсипете порции брашно с бакпулвер и разбъркайте добре. След това сложете череша в коняка в тестото и излейте масата в матрица, покрита с хартия за печене. Изпращаме тортата за 35 минути във фурната, загрята до 180 градуса. Готов сте да вземете тортата с черупката внимателно от матрицата, отстранете хартията и я оставете да се охлади леко на скарата. След това нарязайте деликатета на порции и сервирайте чай.
Шарлот с извара и череши
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- масло - 100 г;
- захар - 1 елемент;
- mank - 1 елемент;
- череша - 300 г;
- яйце - 1 брой;
- прахообразна захар;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Измита череша, извадете от нея костите, поставете яйцата в тенджера и покрийте със захар. Оставете ги да стоят малко, за да изчезнат захарните кристали. След това добавете извара, разбийте пилешкото яйце, сложете малко сода, излейте мангото. Накрая добавете разтопеното кремообразно масло и разбъркайте добре всичко.
Сега печката се смазва с масло и се поръсва с галета. Сложете изварата в еднакъв слой в тавата и я поставете във фурната, нагрята до 180 градуса. Печете тортата 35 минути преди появата на апетитна и приятна червеникава кора. След това вземаме приготвената шарлата от фурната и я оставяме да се охлади малко. Това е всичко, остава само да украси деликатесите с пудра захар и да служи на масата!