Това зеленчуци се добавя към много ястия, не само вкусно, но и полезно, няма съмнение за това, защото наличието на витамини в копър е отдавна известно на повечето хора.
Какви витамини се срещат в копъра?
В копъра има витамин С, 100 грама зеленина съдържа около 100 мг от това вещество, както и бета каротин. Благодарение на наличието на тези микроелементи тази билка помага да се укрепи имунитетът, да се възстанови тялото след настинка и да се избегне заразяването с ARI. Говорейки за това какви витамини са в копъра, не можем да не пропуснем да споменем веществото, което хората наричат младежки генератор, т.е. витамин Е. Разбира се, това е много по-малко зелено от споменатите вече микроелементи, но все пак количеството на това вещество е доста голямо, 100 грама трева представляват около 1 мг. Като включите тази билка във вашата диета, спомагате да запазите еластичността на кожата и да намалите вероятността от ранни бръчки.
Говорейки за това какви други витамини съдържат копър, е невъзможно да не споменаваме витамините от група В. Тези вещества помагат за нормализиране на метаболитните процеси, повишават общия тонус на организма, в 100 грама зеленина е около 1 мг от тези микронутриенти. Храненето на копър може да възстанови работата на нервната система, да укрепи сърдечно-съдовата система и дори да се освободи от храносмилателните проблеми. Всичко това е възможно поради наличието на витамини В в тази билка.
Има в състава на копър и калий - вещество, необходимо за нормалната работа на сърдечния мускул. Този зеленчук се препоръчва на тези, които активно участват в спорта или се възстановяват от инфаркт. Не е нужно да ядете много, достатъчно е дори да добавите 100 грама билки към салата или друго ястие, това е достатъчно, за да получите нужното количество витамини и микроелементи.