Нормова мазнина е извара с 0% съдържание на мазнини, което най-често се използва в медицинското хранене за хипертония, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, атеросклерозата, затлъстяването. Храненето за отслабване, базирано на обезмаслено извара, е приемливо само като дни на гладно, но не и за дълги диети.
0% или 5%?
Вероятно неколкократно сте задали въпрос, защо да не използвате в балансираната храна или диета точно обезмаслено извара, след толкова по-малко мазнини, колкото по-бързо става "тънка"? Не е толкова просто. Млечните мазнини са изключително необходими за нашето тяло. Той участва в асимилацията на калций, витамините А, В, Е и също така намалява нивото на вредния холестерол. Както знаете, извара е един от носителите на рекорд за съдържание на калций сред млечните продукти, но ако ядете нискомаслено извара, калций просто не се усвоява.
Вашият изход е извара с ниско съдържание на мазнини от 1,5% до 5%. Ако разберете, разликата в калоричното съдържание не е висока.
Изперете сирене в нашата диета
Виното сирене помага да отслабнете, тъй като е много наситено, а казеинът (млечен протеин) понижава нивото на инсулина, холестерола и забавя усвояването на въглехидратите. Подгответе всяко ястие от извара за закуска - и все още ще се чувствате пълно за дълго време. Не е нужно да ядете празно извара. За ден на разтоварване ще получите загуба на тегло на кисело мляко и извара. Яжте по 5 хранения на ден 100 г извара и 200 мл кефир.
Можете също да направите извара с зеленчуци за отслабване. Набийте извара , кориандър, босилек, естрагон, копър и зехтин в миксер и ще получите много вкусна и здравословна паста за ръжен препечен хляб.
През нощта
По време на сън растежният хормон започва да действа, повишава се кръвната захар - това е за усвояване на глюкозата. Преди лягане (за 2 часа) трябва да ядете малко извара с заквасена сметана. Извара на сирене през нощта за отслабване е идеалният начин да запазите мускулите си от катаболизъм.