Sorrel - много полезен продукт, като наистина всички зелени. Как да приготвите супа от киселец с яйце, прочетено по-долу.
Шчи от киселец с пиле и яйце
съставки:
- киселец - 5 връзки;
- пиле - 1 кг;
- яйце - 2 броя;
- картофи - 2 бр.
подготовка
Пиле (може да е само половината от трупа, може да има крила, шишчета или бедрата), моя и поставен в тиган. Изсипваме във вода, след като кипене, намаляваме огъня и готваме докато пилето не е готово. След това се извлича и бульонът се филтрира. Картофите са тънко нарязани на парчета и се спускат на бульон, на вкус, добавяме сол. Сребърни ивици от 5 мм. Когато картофите се приготвят, натопим ги в бульона на киселеца. Отначало изглежда, че това е малко, но това е нормално, защото в процеса на готвене то ще се вари. В купата побеждаваме яйцата, изсипваме ги в кипящия бульон с тънка струя и непрекъснато се разбъркваме и стоим още няколко минути. В готовата зелена зелена супа с киселец и яйце прибавяме парчета пилешко месо.
Шчи с киселец, заквасена сметана и яйце - рецепта
съставки:
- Месов бульон - 3 литра;
- пресен киселец - 275 g;
- картофи - 475 g;
- моркови - 125 г;
- лук - 165 г;
- дафинов лист;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- заквасена сметана - 165 г;
- сол.
подготовка
Ние отлепваме картофите и ги раздробяваме на кубчета, настъргваме морковите с чаши и нарязваме нарязването на кръста в крушката. Поставете зеленчуците във вряща бульон и гответе за около 10 минути. След това изсипваме ориз, добавяме сол и готваме още 10 минути. Омесете яйцата, почистете, отделете жълтъците от протеините. Протеините се нарязват на големи количества и жълтъците се смилат със заквасена сметана до равномерно изливане в тенджера. След това изпращаме катерички, лаврови листа и готваме за около 2 минути. Раздробявайте киселеца, поставете го в тенджера, след като кичете, изключете огъня и задръжте зелената супа с киселец и яйце и заквасена сметана под капака за около четвърт час.
Сушена супа с месо и яйце
съставки:
- филе от пиле - 1 бр.;
- вода - 1,5 литра;
- кисело пресни - 185 г;
- зелен цвят - 165 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- праз - 1 брой;
- сол.
подготовка
Приготвяне на зеле супа започва с приготвянето на киселец - листата са отделени от краката и ги нарязани не прекалено фино. Празът разкъса пръстените. Пиле филе готвене до готови в осолена вода. След това го изваждаме и го подреждаме с влакната. В бульон сме поставили малки съцветия от карфиол, варихме 5 минути, после лежеше киселец, праз и готви още 3 минути. Пробиваме и разпространяваме яйцата. Сложете сместа в супа и разбъркайте добре. Минути след 2 добавете месо, след което свалете коритото от огъня.
Орална супа от зеле с киселец и яйце - рецепта
съставки:
- картофи - 2 броя;
- лук - 100 г;
- спанак - 1 куп;
- зелени копър, магданоз;
- кисело прясно - 150 г;
- натурално масло - 35 г;
- яйца - 4 броя;
- заквасена сметана за подаване;
- сол.
подготовка
Мелкенко бръсне лук в тенджера с дебело дъно, разтопи около половината от маслото, сложи лъч и паурумем на руж, разбърква се около 15 минути. В тенджера изсипете около 1,5 литра студено