Копърът и магданозът играят доминираща роля сред другите зеленчуци, използвани в готвенето. Първото - ароматно и ярко зелено има богат химически състав, който определя ценните си свойства. По-полезен копър ще бъде казано в тази статия.
Защо копърът е полезен за организма?
В зеленината на тази пикантна трева има голям брой витамини - А, Е, С, група В, минерали - калций, калий, желязо, магнезий, натрий, фосфор , етерични масла, киселини и др.
- активиране на процесите на хематопоеза. Под действието на фолиевата киселина се образуват еритроцити и хемоглобинът се повишава поради наличието на желязо. Тяхната комбинация осигурява кислород за всички клетки и тъкани;
- ефект на холагог. Тази билка стимулира производството на храносмилателни ензими;
- намаляване на кръвното налягане. Anetin, който е част от зеленото, разширява кръвоносните съдове;
- стимулиране на производството на кърма. Ето защо копърът ще бъде полезен за жени, които не знаят какво друго може да подобри лактацията;
- нормализиране на процесите на храносмилане, стимулиране на апетита. В допълнение, растението може да има анестетичен ефект при стомашна язва;
- отхрачващ ефект. Може да се използва за кашляне на храчки;
- ускоряване на оздравяването на раните и ожулвания. Кашицу от пресни зеленчуци често се използват за облекчаване на възпалението и за ускоряване на регенерацията на тъкани при разфасовки, натъртвания, furuncles и др .;
- карминантно действие. Семената от копър от древни времена са били взети с метеоризъм и подуване, включително при кърмачета.
Копърът обаче има не само полезни свойства, но и противопоказания. Тъй като разрежда кръвта, не се препоръчва да се използва по време на менструация, а също и при жени в ситуацията. Не се отказвайте от него и хипотония. Не можете да кажете веднага, че това е по-полезно - копър или магданоз. И двете тези билки трябва да бъдат включени в диетата им.